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Saftschorlen gelten vor allem in Sportlerkreisen als ein gesundes Getränk, mit welchem wieder jene Kraft gewonnen werden kann, welche zur Bewältigung anstehender sportlicher Herausforderungen benötigt wird. Doch seit wann ist es überhaupt üblich, Saftschorlen herzustellen und wie konnte es dazu kommen, dass diese Getränkevariante heutzutage sogar in Supermärkten angeboten wird?

Der genaue Beginn der Saftschorlennutzung kann heutzutage natürlich nicht mehr rekonstruiert werden. Die Geschichte der Saftschorle dürfte aber eng mit jener der Fruchtsäfte zusammenhängen. So haben wahrscheinlich bereits Menschen, welche beispielsweise Äpfel zur Saftgewinnung nutzten, die gewonnene Flüssigkeit auch mit Wasser vermengt. Während dies heutzutage aber aus rein geschmacklichen Gründen oder aufgrund einer gewünschten Nährstoffoptimierung vollzogen wird, dürfte dies damals schlicht auf die Knappheit von Säften zurückzuführen sein. So stellten Fruchtsäfte ein vergleichsweise wertvolles Produkt dar, für dessen Herstellung viel Arbeit und Zeit investiert werden musste. Eine Verdünnung und somit Streckung mit Wasser, welches leicht aus Flüssen und Quellen geschöpft werden konnte, lag in diesem Zusammenhang einfach nur nahe.

Die Herkunft des Begriffes Schorle ist hingegen bis heute nicht ganz geklärt. In der Sprachwissenschaft wird aber davon ausgegangen, dass die Bezeichnung Schorle auf den Ausdruck "Schurlemurle" aus dem 18. Jahrhundert zurückgeht. Dies bezeichnete eine Mischung aus Wasser und Wein und war vor allem im Raume Niederbayerns gebräuchlich.

Heutzutage ist die Bezeichnung Saftschorle dagegen in ganz Deutschland üblich. Aufgrund der Popularität dieses Getränks fingen im Laufe des 20. Jahrhunderts auch immer mehr Hersteller damit an, fertige Saftschorlen anzubieten. So muss der Kunde diese nicht mehr selbst mischen, sondern kann diese einfach fertig erwerben und so auch leicht mit sich führen. Saftschorlen sind insgesamt ein beliebtes Erfrischungsgetränk, so dass ein großer Teil der produzierten Saftmenge nicht pur, sondern in Form einer Saftschorle verzehrt wird.

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• Seite 1: Wissenswertes zur Saftschorle
• Seite 2: Herstellung und Verarbeitung der Saftschorle
• Seite 3: Wichtigste Sorten von Saftschorle
• Seite 4: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Saftschorle

Grundinformationen zu Saftschorlen

• Wissenswertes zur Saftschorle
• Beliebte Fruchtsorten für Saftschorlen

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