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Bei der Schlankkost werden vor allem kalorienarme und fettarme Produkte und Lebensmittel gegessen. So kann man überschüssige Kilos abnehmen und muss trotzdem nicht hungern. Wer glaubt, dass eine Ernährung auf Grundlage der Schlankkost langweilig ist, irrt sich.

Ernährungsplan im Sinne der Schlankkost

Sämtliche Lebensmittel, die wenige Kalorien und wenig Fett enthalten, zählen zur Schlankkost. Vollkornprodukte, magere Milchprodukte, mageres Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse kann man bedenkenlos und auch in größeren Mengen genießen, ohne zuzunehmen. Es ist auch gar nicht so schwer, sich an die Regeln der Schlankkost zu halten, da diese Form der Ernährung großen Spielraum lässt. Man muss im Grunde auf nichts verzichten und nimmt trotzdem ab. Vorsichtig sollte man nur bei relativ fetten Gemüsesorten wie Avocado oder Oliven und bei süßen Obstsorten wie Weintrauben und Bananen sein. Die meisten anderen Obst- und Gemüsesorten enthalten vor allem Wasser und gesunde Pflanzenfasern, die der Verdauung gut tun.

Rezeptideen für eine Ernährung mit Schlankkost

In der Früh kann man einen fruchtigen Obstsalat mit Vollkornflocken oder ein Joghurt mit Früchten genießen. Wer es lieber deftig mag, greift am besten zu einer Scheibe Vollkornbrot. Diese kann man mit magerem Käse oder Schinken belegen. Als "Beilage" empfiehlt sich eine halbe Paprika, eine Tomate oder ein Stück Gurke - so gibt man dem Körper gleich am Morgen eine Portion Vitamine.

Zu Mittag haben Sie viel Auswahl, wenn Sie sich im Sinne der Schlankkost ernähren möchten. Eine leckere Vollkornpasta mit selbstgemachter Tomatensauce hat nicht viele Kalorien, sättigt lange und schmeckt hervorragend. Magerer Fisch mit gedünstetem Gemüse (Porree, Karotten, Sellerie und ähnliches) und Kräutern verfeinert schmeckt ebenfalls toll. Natürlich können Sie auch ein Putensteak mit grünem Salat essen oder sich einen herrlichen Gemüseauflauf aus Champignons, Zucchini, Kartoffeln und anderen Gemüsesorten machen. Zum Binden genügt ein Ei, man braucht keine sahnigen Saucen oder ähnliches.

Abends gibt es ein Stück Vollkornbrot mit magerem Belag oder einem selbstgemachten Fischaufstrich. Als Snack empfehlen wir dünn geschnittene Gemüsesticks, die man mit einem Dip aus Joghurt und Knoblauch servieren kann.

Grundinformationen und Hinweise zur Schlankkost

• So viel essen wie man will - Welche Lebensmittel nicht dick machen
• Ernährungsplan und Rezepttipps für eine Ernährung mit Schlankkost

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