Java Tee - Herkunft, Charakter und Gesundheitswert
Java Tee zählt nicht zu den bekanntesten Teesorten und doch haben ihn die meisten Teeliebhaber schon getrunken. Er ist nämlich in vielen Teemischungen enthalten.
Eher selten erhält man den Java Tee als alleinigen Tee zu kaufen bzw. zu trinken. Meist ist er nämlich die Grundlage beliebter Teemischungen und sorgt hier zusammen mit Teesorten wie Assam oder Ceylon für den perfekten Geschmack. Bekanntes Beispiel ist eine Ostfriesenteemischung.
Herkunft
Java ist eine Insel, die zu Indonesien gehört. Seit Beginn des 19. Jahrhunderts bauen die Einwohner die Teepflanzen für den Java Tee an. Die Pflanzen finden hier nicht nur das perfekte Klima, sondern auch vulkanischen Boden. Die Teeblätter werden von den Arbeitern sehr häufig in Handarbeit gepflückt und weiter verarbeitet.
Charakter und Zubereitung
Java Tee ist ein Schwarztee, der kräftig und doch gleichzeitig fruchtig schmeckt. Die Teeblätter werden mit kochendem Wasser übergossen, jedoch sollte das Wasser möglichst weich sein, um den perfekten Geschmack zu erhalten.
Die Ziehzeit des Java Tees beträgt nur etwa drei Minuten. Auch dann hat er im Vergleich zu anderen Schwarzteesorten aber noch eine helle Farbe.
Bei dieser Ziehzeit merkt man eine anregende Wirkung des Java Tees. Er wird daher bevorzugt am Morgen getrunken und kann dann den Kaffee ersetzen, obwohl er im Vergleich zu vielen anderen Schwarzteesorten einen geringen Teeingehalt aufweist.
Bei uns findet man den Java Tee nur in gut sortierten Teegeschäften einzeln zu kaufen. Achtet man jedoch auf die Zutatenlisten, so wird man ihn nicht nur in der bereits erwähnten Ostfriesenteemischung, sondern auch in vielen anderen Schwarzteemischungen finden.