Chai Latte - Tee mit aufgeschäumter Milch
Der Chai Latte ist die leckere Alternative zum Latte Macchiato. Dieser aromatische Gewürztee mit aufgeschäumter Milch liegt als Getränk voll im Trend und erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
Der Chai Latte hat sich zum regelrechten Modegetränk entwickelt. Diesen Tee gibt es in vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Man findet ihn beispielsweise
- als gewürzten Tee oder
- mit Vanille.
Es gibt ihn als Instant-Teegetränk oder als echten Tee zum Aufgießen und man findet einen speziellen Sirup, um den Geschmack aufzuwerten.
Unterschiede zum klassischen Latte
Bei dem herkömmlichen Latte Macchiato werden Espresso und Milchschaum verwendet, bei dem Chai Latte hingegen verwendet man indischen Tee. Dieser wird dann auch mit aufgeschäumter Milch verrührt, eventuell gesüßt und nach Belieben mit Sirup verfeinert. Im Gegensatz zum Latte Macchiato bilden sich keine zwei Schichten, sondern die Milch vermischt sich mit dem Tee und dieser erhält eine beige Farbe.
Herkunft und Variationsmöglichkeiten
Das Wort "Chai" kommt aus dem asiatischen Raum und bezeichnet "Tee" in vielen verschiedenen Abwandlungen. In seiner Heimat Indien bezeichnet man den Gewürztee als Masala Chai. Dabei handelt es sich um schwarzen Tee und Gewürzen, vor allen Dingen Kardamom.
Es gibt aber kein einheitliches Rezept, sondern vielmehr viele Variationsmöglichkeiten und eine Vielfalt an unterschiedlichen Rezepten. Latte Macchiato wird traditionell aus speziellen Gläsern getrunken und nicht aus Tassen. Chai Latte kann man auch aus Gläsern trinken, aber es gibt keine festen Regeln.
Für eine kleine Auszeit zwischendurch
Durch den Gehalt an Koffein bzw. Teein ist der Chai Latte für Kinder nicht geeignet. Er ist
- als belebendes Morgengetränk genauso gut wie
- als Muntermacher am Nachmittag
beliebt. Er schmeckt zu
Aber Chai Latte ist auch einfach zwischendurch eine Köstlichkeit. Als Modegetränk erhält man ihn immer mehr in
Mit dem intensiven Geschmackserlebnis kann man sich eine kleine Belohnung und eine willkommene Auszeit gönnen.
Für die eigene Zubereitung
Wenn man sich den Chai Latte zu Hause zubereiten möchte, kann man ihn
- in gut sortierten Teegeschäften
- im Internet und immer mehr auch
- in Supermärkten und
- Drogeriemärkten
kaufen. Der echte Chai wird mit siedendem Wasser übergossen, dann lässt man ihn drei bis fünf Minuten ziehen.