Joghurt ist jetzt "Official State Snack" von New York

Ernährungswissenschaftler und die heimische Milch-Industrie freuen sich: der Bundesstaat New York hat Joghurt zur offiziellen Zwischenmahlzeit erklärt. Mit einem Gesetz erhob Gouverneur Cuomo gesäuerte Milchprodukte in den Rang eines "Official State Snack".

Gesundheitsmittel und Wirtschaftsfaktor

Tatsächlich ist die Metropolregion New York einer der größten Joghurtproduzenten und -konsumenten der USA. Mit 340.000 Tonnen sahniger oder fettreduzierter Milchprodukte geben die Molkereien 9.500 Menschen Arbeit. Als Gründe für den Aufschwung der Milchwirtschaft in New York gilt der griechische Joghurt: wohlhabendere und gebildete Bevölkerungsschichten haben die fettarme gesäuerte Milch als Gesundheitsmittel entdeckt.