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Im Falle des Sekts handelt es sich um eine deutsche Variante des Schaumweins, welche auf eine traditionsreiche Geschichte zurückblicken kann. Doch worin ist die Geschichte des Sekts gekennzeichnet und wann begann man überhaupt damit, dieses Kultgetränk in Deutschland herzustellen?

Das erste Mal kamen die Deutschen in den Kontakt mit dem Schaumwein, als im 18. Jahrhundert einige Arbeiter nach Frankreich auswanderten, um dort bei der Champagnerproduktion tätig zu werden. Aufgrund der Strebsamkeit und besseren Englischkenntnisse gelang es den deutschen Arbeitern bald, führende Positionen innerhalb vieler Champagnerbetriebe einzunehmen. Die Englischkenntnisse waren dabei ein wichtiger Faktor, da beim Export in andere Länder stets nur diese Sprache eingesetzt wurde. So gewannen diese deutschen Arbeiter tiefe Einblicke in die Champagnerproduktion und wussten, welche Faktoren bei deren Herstellung und Vertrieb von Bedeutung waren. Da das Arbeitsverhältnis insbesondere zu Krisenzeiten derartiger Unternehmen oft ein angespanntes war, entschieden sich einige dieser Auswanderer wieder in die deutsche Heimat zurückzukehren und hier das erworbene Wissen einzusetzen.

Gegen Ende des 18. Jahrhunderts kam es deshalb zu einigen Firmengründungen von Unternehmen, welche sich der Champagnerproduktion in Deutschland verschrieben. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurden derartige deutsche Champagnerprodukte dann auch nicht mehr als Schaumwein oder Champagner bezeichnet. Stattdessen bürgerte sich der Name Sekt ein, was wiederum auf ein Missverständnis in einer Bar zurückzuführen ist. Die Sektproduktion expandierte in Deutschland daraufhin stetig und erfreute sich so großer Beliebtheit, dass Wilhelm II sogar eine extra Sektsteuer einführte, welche seine Flotte mitfinanzieren sollte. Heutzutage handelt es sich bei Sekt um eine bekannte Variation des Schaumweins, welche in viele Teile der Welt exportiert wird.

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• Seite 1: Wissenswertes zu Sekt
• Seite 2: Herstellung und Verarbeitung von Sekt
• Seite 3: Wichtigste Sektsorten
• Seite 4: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Sekt

Grundinformationen zu Sekt

• Wissenswertes zu Sekt
• Die Herstellung - Sektgrundwein, Cuvée und Tirage
• Verschiedene Gärverfahren - Flaschengärung, Transvasierverfahren und Tankgärung
• Beliebte Mischgetränke und Speisen mit Sekt

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