Dienstag 14.02.2012 22:33

23. August 2007

Kaffee News

Für die Herstellung koffeinarmen Kaffees manipulieren Genforscher Bakterien

In Zukunft sollen Bakterien Theophyllin produzieren, das man zur Entkoffeinierung von Kaffee benutzt. Deshalb manipulieren Genforscher die DNA von Bakterien, damit die Produktion von Theophyllin angeregt wird.

Der Wirkstoff mit der beschleunigten Enzymherstellung wird mit einer Kaffeepflanze kombiniert, die anschließend koffeinarmen Kaffee liefern soll.

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