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Während dem Früchtefasten werden drei bis fünf Portionen Obst und rohes oder leicht gedünstetes Gemüse über den Tag verteilt gegessen. Es sollten Sorten, die eine entgiftende, entwässernde und verdauungsfördernde Wirkung haben, kombiniert werden.
Das Früchtefasten zählt zu den Kuren, die sich auf das Fasten konzentrieren und nur bestimmte Lebensmittel und Getränke in den Speiseplan einbauen. Bei solch einem Fasten liegt die Konzentration weniger auf dem Reduzieren von vorhandenem Übergewicht, sondern auf das Entschlacken und damit der Entlastung des Organismus.
Im Rahmen des Früchtefastens werden nur frische Obst- und Gemüsesorten zu sich genommen. Daneben sind Getränke wie stilles Wasser oder auch ungezuckerter Tee erlaubt. Als Crash-Diät führen zahlreiche Menschen solche Fastentage mit Früchten durch und erhoffen sich einen Gewichtsverlust von bis zu 2kg.
Zwar nimmt man bei dem Fasten ab, allerdings reduziert sich dadurch nur das im Körper befindliche Wasser. Der JoJo-Effekt ist sowohl nach 3 Tagen als auch nach drei Wochen sicher.
Eine Ernährungsumstellung findet nicht statt und je nach körperlicher Konstitution ist auch das sportliche Pensum aufgrund der nicht vorhandenen Kräfte deutlich eingeschränkt. Auf Dauer kann man ein Früchtefasten nicht durchführen, da es zu zahlreichen Mängeln bei dem Nährstoffbedarf kommt.
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