Ausflugslokale

Urgemütliche Gaststätten für Spaziergänger, Wanderer und andere Ausflügler

Als Ausflugslokal werden Restaurants und Gaststätten bezeichnet, bei denen aufgrund ihrer besonderen Lage viele Touristen, Ausflügler oder Wanderer Halt machen. Ausflugslokale befinden sich daher häufig in oder an einem Wald oder an einem Wanderweg.

Ausflugslokale haben in Deutschland eine lange Tradition. Mit einem Ausflugslokal verband man schon im 19. Jahrhundert die Begriffe wie Sommerfrische und Familienausflug. Diese gastronomischen Betriebe lagen meist vor der Stadt und dienten der Stadtbevölkerung als beliebte Ziele an Wochenenden oder an Feiertagen. Ein Ausflug mit Kind und Kegel gehörte dazu. Die Kinder verbanden damit frische Luft, Ausgelassenheit und viel Grünes. Die Erwachsenen genossen den Aufenthalt im Freien genauso wie die Hausmannskost und die Getränke im Biergarten.

Heute gehören Ausflugslokale unterschiedlicher Prägung zum festen Bestandteil des täglichen Lebens. Sie liegen meist in landschaftlich reizvoller Umgebung und oft in der Nähe von Sehenswürdigkeiten. Ausflugslokale gibt es für die verschiedensten Zielgruppen. Da gibt es immer noch die Lokale für die Sommerfrischler aus der nahen Stadt. Wanderer finden auf ihrem Wege immer ein Ausflugslokal. Sei es das bewirtete Wanderheim, das abseits liegende Forsthaus, das romantische Burgrestaurant oder der einsame Berggasthof.

Die zunehmende Mobilität hat auch eine Wandlung der Ausflugslokale mit sich gebracht. Sie sind heute auf Gäste mit ihren Fahrzeugen eingerichtet. Das führte dazu, dass Ausflugslokale auf dem Land heute nicht mehr gleichbedeutend für rustikale Hausmannskost stehen. Manche Lokale haben sich zu wahren Gourmettempeln entwickelt und erleben einen wahren Andrang.

Manches Ausflugslokal hat sich auf bestimmte Zielgruppen spezialisiert. So gibt es die Lokale für Biker, Radfahrer, für Sportler verschiedener Sportarten, Wandergruppen und Pilger. Sie haben sich auf die besonderen Bedürfnisse dieser Gruppen eingerichtet. Ihnen allen ist gemeinsam, dass sie Ihren Gästen einen angenehmen Aufenthalt bieten.

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