Mittwoch 15.02.2012 01:42

13. Mai 2009

Spargel News

Menschen mit Nierensteinen sollten nur wenig Spargel essen

Jetzt ist wieder die Spargelzeit voll im Gange und viele Menschen essen gerne dieses "Königsgemüse". Aber besonders Menschen, die an Nierensteinen leiden, aufgepasst, denn diese Betroffenen sollten nur geringe Mengen, maximal 200 Gramm an einem Tag, davon essen, so ein Rat der "Gesundheitszeitung".

Im Spargel ist ein Salz der giftigen Oxalsäure, das Oxalat, enthalten, das auch im Harn vorkommt. Die Salz-Kristalle können sich dann in den Nieren ablagern und es kommt zu zusätzlichen Nierensteinen.

Ernährungsberatung
Kristalle
Niere
Nierensteine
Oxalsäure
Spargel

Löwenzahnblätter als Heilmittel

Menschen mit Akne sollten vorsich...

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GRUNDINFORMATIONEN ZU SPARGEL

Allgemeines zum Spargel

Es gibt vier verschiedene Sorten von Spargel. Man unterscheidet zwischen weißem Spargel, violettem Spargel, violett-grünem Spargel und Grünspargel.

Abnehmen mit Spargel - schlank durch die edle Stange

Eine Spargelstange besteht fast ausschließlich aus Wasser, weshalb das Gemüse sehr kalorienarm ist.

Spargel richtig zubereiten

Besonders einfach lässt sich Spargel im Backofen zubereiten. Hierzu wird Alufolie um die Spargelstangen gewickelt. Nach einer halben Stunde sind sie fertig.

Rezepte und Ideen für eine leckere Spargelsuppe

Auch Spargelschalen und abgeschnittene Enden können bei der Zubereitung einer Spargelsuppe hilfreich sein.

Leicht und frisch - köstliche Spargelsalate

Der Spargelsalat ist besonders in der Spargelzeit eine beliebte Vorspeise oder Beilage zur Hauptmahlzeit.

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