Dienstag 14.02.2012 19:30

23. September 2008

Eier News

Mit Hilfe von Eiern abnehmen

Wer zum Frühstück zwei Eier isst kann damit rechnen das sich dieses Essverhalten positiv auf das Gewicht auswirkt. Zu diesem Ergebnis kam eine durchgeführte Studie der Lousiana State University. Natürlich sollte darauf geachtet werden, dass man insgesamt weniger Kalorien zu sich nimmt.

Um diesen Test durchführen zu können, hatten die Wissenschaftler zwei Gruppen gebildet. Beide Gruppen machten eine Diät und bekamen die gleiche Kalorienanzahl vorgesetzt. Der kleine Unterschied bestand darin, dass die eine Gruppe Eier essen musste und die andere Gruppe ein Gebäck aus Hefeteig. Am Ende der Testreihe, hatten die Teilnehmer der Eier-Gruppe mehr abgenommen.

Da Eier eine starke Sättigung haben, vermuten die Forscher das dies eine Erklärung sein könnte, da die Teilnehmer bei den Folgemahlzeiten weniger gegessen hatten.

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GRUNDINFORMATIONEN UND HINWEISE ZU EIERN

Allgemeines über Eier

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Ein langer Weg: Wie ein Hühnerei von der Henne bis auf den Frühstückstisch gelangt

Jedes Ei wird mit einem Stempel versehen, der dem Käufer Aufschluss über die Herkunft des Eis gibt.

Woran man frische Eier erkennen kann

Werden Eier richtig gelagert, können sie auch nach mehreren Tagen noch verzehrt und gekocht werden.

Cholesterin und Hühnerei - Wie viel darf man essen?

Neben Eiern enthalten auch Lebensmittel wie Wurst und Fleisch relativ hohe Mengen an Cholesterin.

Beliebte Eierspeisen zum Frühstück

Sie mögen kein hartgekochtes Ei? Dann probieren Sie es doch mal mit Spiegelei oder Rührei. Eier lassen sich nämlich ganz verschieden zubereiten.

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