Beliebte Vorspeisen in verschiedenen Ländern

Vorspeisen gehören zu jedem guten Menü. Die kleinen Häppchen, Salate oder Suppen werden meist auf kleinen Tellern oder in Schüsseln bzw. Gläsern serviert und sollen den ersten Hunger stillen oder den Appetit anregen.

Ob kalt, ob warm, ob Salat oder Suppe - ein Menü startet stets mit einer Vorspeise; dabei gibt es je nach Land unterschiedliche Bräuche

In jedem Land sind Vorspeisen bekannt und beliebt. Sie spiegeln die Küche des jeweiligen Landes wieder und geben Besuchern einen kleinen Einblick in die jeweilige Region und Kultur. Viele Rezepte sind seit Generationen überliefert und werden oft nach aktuellen Küchentrends abgewandelt.

Vorspeisen in Südeuropa

Bemerkenswert ist die große Auswahl von frischen Köstlichkeiten, die vor allem in den südeuropäischen Ländern in Restaurants sehr appetitlich in Vitrinen präsentiert werden. In geselliger Runde finden sich Familien oder Freunde zu einem gemeinsamen Mahl zusammen und bestellen dann aus dem breiten Angebot viele verschiedene Vorspeisen, um diese zu teilen.

Vorspeisen in Nordeuropa

In Nordeuropa ist die Vorspeise ebenfalls ein wichtiger Bestandteil eines vollständigen Menüs. Meist ordert jeder Gast eine kleine Vorspeise, passend zum Hauptgericht.

Neben traditionellen Gerichten haben auf deutschen oder österreichischen Speisekarten auch internationale Vorspeisen einen Platz gefunden. Passend zu den Gerichten wählen die Gäste die Getränke. Obligatorisch ist Tafelwasser und meist wird Wein oder Bier bzw. Spirituosen aus der Region getrunken.

Auf den folgenden Seiten stellen wir Ihnen verschiedene Vorspeisen in unterschiedlichen Ländern kurz vor, darunter auch die typisch deutschen Gerichte. Für die meisten Leser interessanter dürften jedoch die Ausflüge ins Ausland sein, da die Geschmäcker und Bräuche in Sachen Essen teils doch etwas spezieller ausfallen.

Zu einem schönen Urlaub in einem anderen Land zählt ein gutes Essen für die meisten Menschen häufig einfach dazu. Es ist die beste Möglichkeit, die landestypischen Speisen kennen zu lernen.

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  • Salad © Elena Elisseeva - www.fotolia.de

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