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Es ist besonders ärgerlich, wenn man dringend eine Servierplatte braucht und keine zur Hand hat. Die Speisen sollen schön angerichtet und dargereicht werden, da heißt es nach Alternativen zu suchen.

Anstatt einer Servierplatte, können auch Kuchenplatten oder Tabletts benutzt werden. Das kann unter Umständen sehr originell wirken. Not macht erfinderisch, wenn man ein Backofenblech mit Alufolie ausschlägt, kann man es in eine attraktive Servierplatte verwandeln. Fehlt die Servierplatte für Käsehappen, verteilt man diese auf mehrere flache Teller. Aufschnitt kann auch auf Holztellern und Holzbrettchen serviert werden und damit sehr rustikal wirken. Eigentlich findet man in jeder Küche etwas was zur Servierplatte umfunktioniert werden kann, ob für kalte oder für warme Speisen.

Servierplatten haben vor allen Dingen den Zweck, dass die angerichteten Speisen stilvoll serviert werden können. Je nachdem welche Größe benötigt wird und für was für Speisen man die Platte braucht, können andere Küchenutensilien umfunktioniert werden. Hier ist einfach Kreativität gefragt. Wenn man beispielsweise asiatisch kocht und den Einkauf in einem asiatischen Laden erledigt, kann man Bananenblätter kaufen und diese zum Servieren benutzen. Manche Speisen lassen sich auch in mehreren kleinen Schälchen auftischen. Je nachdem, um was für Speisen es sich handelt, kann man auf die Servierplatten eventuell ganz verzichten und das Essen direkt auf den Tellern anrichten. Manchmal tun es auch ein paar Pappteller, die man noch irgendwo im Schrank findet. Wenn man sie schön mit Salatblättern auslegt, eignen sie sich hervorragend um kleine kalte Happen zu kredenzen. Man muss sich nur zu helfen wissen und schon hat man ein paar gute Ideen.

Grundinformationen und Hinweise zu Servierplatten

• Deko-Tipps für ansehnliche Servierplatten
• Keine Servierplatte zur Hand? Schnelle Alternativen für die Optik

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