Kuchen Artikel

Kuchen und Torten sind köstlich und eine Sünde wert. Aber erst die Dekoration macht sie zum Mittelpunkt einer jeden Kaffeetafel. Das Auge isst bekanntlich mit, deshalb geht nichts über einen schön verzierten Kuchen.

Um einen Kuchen oder eine Torte zu backen, braucht man nur das richtige Rezept und ein bisschen Können. Aber die wahre Konditorkunst besteht im Verzieren und im Dekorieren der Torten und Kuchen.

Bevor man sich an das Werk macht, muss man sich erst einmal mit den richtigen Hilfsmitteln ausstatten. Das wichtigste Utensil ist wohl der Spritzbeutel, den gibt es aus Nylon im Fachgeschäft. Und dann benötigt man noch die entsprechenden Spritztüllen, diese gibt es in unterschiedlichen Formen, beispielsweise sternenförmig. Sie werden in den Spritzbeutel eingelegt. Alternativ zum Spritzbeutel gibt es auch Spritzkartuschen oder man kann einen Spritzbeutel aus Pergamentpapier formen. Weiterhin braucht man Holzstäbchen, Ausstechformen, Teigrädchen und gute Messer.

Im Fachhandel oder in einem gut sortierten Supermarkt oder Großmarkt erhält man viele erdenkliche Dekorationsmittel. Bunte, goldene und silberfarbene Zuckerperlen, Buchstaben, Zahlen, Blüten oder Ornamente aus Schokolade, bunte Zuckerstreusel, Krokantstreusel, Schokoladenstreusel, gehackte Nüsse, weiße und braune Kuvertüre, Marzipan bis hin zu fertiger Zuckerschrift, Lebensmittelfarbe oder fertigen Marzipanblüten.

Eine Torte kann aber auch mit Sahnehäubchen und Belegkirschen oder mit anderen Früchten dekoriert werden. Die Dekoration sollte immer zum Kuchen passen und den Geschmack unterstreichen. Kekse und Gebäck lassen sich auch gut zum Verzieren verwenden. Besonderen Spaß machen Torten für einen Kindergeburtstag. Da lässt sich zum Beispiel ein Kuchen mit rotem Zuckerguss, Lakritzschlangen und bunten Smarties in einen Marienkäfer verwandeln. Damit sich die Torte in einen Tortentraum verwandelt, darf man der Kreativität und Phantasie freien Lauf lassen. Mit etwas Geschmack und Fingerspitzengefühl entstehen wahre Kunstwerke.

Zum Naschen ist man immer bereit, aber wie viel besser schmeckt es, wenn auch die Kuchen appetitlich aussehen? Schon ein kleiner Aufwand, kann für ein eine große Wirkung sorgen und lässt das Kuchenbuffet in einem ganz besonderen Licht erstrahlen. Um das Naschwerk ins richtige Licht zu setzen, gibt es viele gute Ideen und Vorschläge. Man darf auch ruhig neue Wege gehen und außergewöhnliche Dekoideen ausprobieren. Das Verzieren muss vor allen Dingen Spaß und Freude machen und soll immer eine Inspiration sein. Dann steht der Festtafel und dem Gelingen nichts mehr im Wege und die Gäste werden staunen.

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