Gelbwurz News

Gelbwurz fördert die Verdauung und hilft bei Entzündungen

Die Kurkuma, die man auch als Gelben Ingwer oder kurz als Gelbwurz bezeichnet, stammt aus Südasien und ist dort als Heilpflanze schon seit langer Zeit bekannt und findet auch in der traditionellen Medizin seine Anwendung.

Europäische und amerikanische Wissenschaftler haben jetzt die heilende Wirkung dieser Pflanze entdeckt, so fördert sie die Verdauung und wirkt gegen Entzündungen, so auch bei Leberschäden. In der Küche wird der Gelbe Ingwer gerne verwendet, weil dadurch die Speisen eine gelbe Farbe bekommen und das Kurkuma-Pulver preiswerter als Safran ist. Auch im Currypulver ist es vorhanden und sorgt dort für die gelbliche Farbgebung.

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Bei offenen Beinen von Diabetiker...

Immer mehr Deutsche sparen am Essen

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GRUNDINFORMATIONEN ZUR GELBWURZ

Gelbwurz in der Natur

Die Gelbwurz stammt aus den Tropen und ist ein laubabwerfender Strauch. Sie benötigt einen sehr nährstoffreichen Boden zum Überleben.

Gelbwurz in der Naturheilkunde

In der Naturheilkunde wird die Gelbwurz unter anderem bei Magen-Darm-Beschwerden und Entzündungen eingesetzt.

Gelbwurz als Gewürz in der Küche

Die Gelbwurz wird zum Würzen und Färben von verschiedenen Nahrungsmitteln verwendet, zum Beispiel bei Reisgerichten und Saucen.

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