Gelbwurz News

Gelbwurz: Das indische Gewürz mit Heilungskräften

Bisher wird das indische Gewürz Gelbwurz (Curcuma longa) nur zum Würzen benutzt.

Amerikanische und kanadische Wissenschaftler testen seine Heilkräfte nun mit Tierversuchen. Es scheint, dass Gelbwurz erfolgreich gegen Leberschäden und als Krebsvorsorgemittel eingesetzt werden könnte.

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GRUNDINFORMATIONEN ZUR GELBWURZ

Gelbwurz in der Natur

Die Gelbwurz stammt aus den Tropen und ist ein laubabwerfender Strauch. Sie benötigt einen sehr nährstoffreichen Boden zum Überleben.

Gelbwurz in der Naturheilkunde

In der Naturheilkunde wird die Gelbwurz unter anderem bei Magen-Darm-Beschwerden und Entzündungen eingesetzt.

Gelbwurz als Gewürz in der Küche

Die Gelbwurz wird zum Würzen und Färben von verschiedenen Nahrungsmitteln verwendet, zum Beispiel bei Reisgerichten und Saucen.

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