Dienstag 29.05.2012 21:17

28. Januar 2005

Tee News

Arzneitee zugedeckt ziehen lassen

Wer sich einen Heiltee zubereitet, sollte diesen zugedeckt ziehen lassen. Das rät die Gesundheitszeitschrift Apotheken Umschau.

Fast alle Teemischungen und viele aus einer einzigen Heilpflanze bestehenden Tees enthalten ätherische Öle, die entweder den Geschmack verbessern oder zur Wirkung beitragen. Zudecken hilft, die Pflanzenduftstoffe in möglichst großer Menge im Tee zu erhalten.

Da Tee ein Naturprodukt ist und bei der Trocknung nicht sichergestellt werden kann, dass alle Mikroorganismen abgetötet werden, soll bei der Zubereitung immer kochendes Wasser verwendet werden. Es tötet eventuell vorhandene Keime sicher ab. Arzneitee sollten auch stets frisch zubereitet und sofort getrunken werden.

QUELLENANGABEN

Gesundheitszeitschrift Apotheken Umschau

Arzneitee
Heilpflanzen
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Keime & Erreger
Kräutertee
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Tee
Ätherische Öle
Ätherische Öle naturrein

Arnika lindert Blutergüsse

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GRUNDINFORMATIONEN ZU TEE

Wissenswertes zum Tee

China ist für den grünen, schwarzen und weißen Tee bekannt. In Mitteleuropa werden hauptsächlich verschiedene Varianten des Kräutertees hergestellt.

Traditionelle Herstellung und CTC-Produktion von Tee

Volles Aroma: die traditionelle Herstellung von Tee wird als qualitativ hochwertiger angesehen.

Gelber Tee - eine Spezialität aus China

Als echte Rarität wird gelber Tee aus China angesehen. Es gibt nur wenige Sorten dieser Spezialität.

Die Britische Teekultur

Das Teetrinken ist in England fester Bestandteil der Kultur. Traditionell wird dort Tee mit Milch getrunken.

Die Ostfriesische Teekultur

In Ostfriesland gehört das Teetrinken zum täglichen Leben dazu. Die Zubereitung erfolgt nach festen Regeln.

First Flush und Second Flush - Qualitätsmerkmale beim Tee

Die Qualitätsunterschiede des Tees hängen vor allem von der Erntezeit der Pflanzen und dem Klima ab.

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