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Von Andreas Hadel

War sie einst eine exotische Frucht mit Seltenheitswert, ist die Orange aus unserer heutigen Esskultur nicht mehr wegzudenken. Allein ihr farbiges Äußeres macht gute Laune und Lust auf den frischen wie süßen Geschmack. Aber die Orange ist freilich nicht nur ein reines Genussmittel. Ihr hoher Vitamin-C-Gehalt ist der Grund, warum die runde Frucht einen Siegeszug in die deutschen Küchen gehalten hat, bei dem die Banane nur neidisch gucken konnte.

Ernährungsexperten raten jedoch dazu, Orangen und Orangensaft nur in den Morgenstunden des Tages zu genießen und von einem Verzehr in den Abendstunden abzusehen. Der hohe Vitamin-C-Gehalt hat nämlich in Verbindung mit dem in den Orangen enthaltenden Fruchtzucker eine aufputschende Wirkung. Wenn Sie Orangen zum Frühstück essen, brauchen Sie also die Kaffeemaschine gar nicht erst einzuschalten. Um schnell einschlafen zu können und einen tiefen Schlaf zu haben, sollten Sie Orangen nach fünf Uhr nicht mehr essen.

Auf Grund ihrer stimulierenden Wirkung eignen sich Orangen auch sehr gut für einen Smoothie, wenn man einmal einen schnellen Energie-Kick benötigt.

Für einen Orangen-Bananen-Smoothie brauchen Sie folgende Zutaten:

• ¾ Tasse Orangensaft (frisch gepresst)
• ½ Tasse geschnittene Bananen
• 2 Teelöffel braunen Zucker
• 2-3 Tropen Mandelextrakt
• 2 Eiswürfel
• einige Minzblätter zum garnieren

Geben Sie den Orangensaft, die Bananen, den braunen Zucker und das Mandelextrakt in einen Mixer. Schalten Sie das Gerät für eine Minute an. Geben Sie dann die Eiswürfel hinzu und lassen Sie den Mixer so lange durchrühren, bis sich die Zutaten zu einem trinkfesten Brei vermengt haben.

Alternativ können Sie sich auch einen leckeren Orangen-Milch-Smoothie zubereiten. Geben Sie dafür eine Flasche Orangensaft in den Mixer und fügen Sie 1 Tasse Milch, 1 weitere Tasse Wasser, 1 Teelöffel Vanille-Extrakt, 1 Teelöffel Zucker und in etwa 8-10 Eiswürfel hinzu. Lassen Sie den Mixer anschließend solange rühren, bis die Zutaten eine breiartige Konsistenz haben.

Beide Smoothies eignen sich hervorragend als Post-Workout-Mahlzeit, wenn Sie jeweils einen Messlöffel Proteinpulver hinzugeben.

QUELLENANGABEN

• Bildnachweis: oranges © picamaniac - www.fotolia.de

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