Montag 13.02.2012 06:33

30. Oktober 2008

Kaffee News

Bei Lebererkrankungen hilft Kaffee

Kaffee galt bislang immer als ein Problemmacher im Zusammenhang mit der Gesundheit des Menschen. Allerdings werden derzeit immer häufiger auch positive Eigenschaften von Koffein deutlich.

So hat der Forscher Olav Gressner vom Institut für Klinische Chemie und Pathobiochemie in Aachen herausgefunden, dass der Krankheitsverlauf von Menschen mit einer chronischen Lebererkrankung durch ein bis zwei Tassen Kaffee am Tag verlangsamt werden kann. Schon vor einigen Jahren konnten Studien die positive Wirkung von Kaffee zum Beispiel bei Fibrosen beweisen.

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Leberzirrhose

Schwer erkrankt durch Medikament ...

Hoffnung für Morbus Crohn Patienten

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GRUNDINFORMATIONEN ZU KAFFEE

Wissenswertes über Kaffee

Für den Anbau von Kaffeesträuchern eignen sich besonders die klimatischen Verhältnisse Afrikas. Kaffee ist weltweit ein äußerst beliebtes Getränk.

Zubereitungsmethoden des Kaffees - Direktaufguss und Filterkaffee

Je nach Kultur und persönlichen Vorlieben lässt sich Kaffee z.B. durch Direktaufguss oder mit Filter zubereiten.

Wissenswertes zum Rösten der Kaffeebohnen und die verschiedenen Röstungen

Die bekanntesten Röstverfahren sind die klassische und die Turboröstung, sie sorgen für unterschiedliche Aromen.

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