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12. Oktober 2010
Grüner Tee wurde bereits bei den buddhistischen Mönchen vor über tausend Jahren als ein reinigendes Getränk gesehen. Doch können heutige Studien den alten Volksglauben des Fernost bestätigen, nach welchem der Grüne Tee ein Balsam für Körper und Seele sein soll?
Eine Aussage über die Wirkungsmechanismen des Grünen Tees lässt sich zunächst bei einer näheren Betrachtung der einzelnen Inhaltsstoffe treffen. So enthält dieser einerseits Koffein, auf dessen Vorhandensein die anregende Wirkung dieser Teesorte zurückzuführen sein dürfte. Daneben enthält der Grüne Tee eine Reihe wichtiger Vitamine, allen voran Vitamin A, B1 und B2. Aber auch weitere Nährstoffe unseres Körpers, beispielsweise Phosphorsäure, Magnesium, Zink und Calcium finden sich in auffallend hohen Konzentrationen innerhalb dieses Getränks. Während die Einzelwirkungen dieser Inhaltsstoffe weitestgehend bekannt sind, stellt sich letztlich nur die Frage, wie sich der Grüne Tee als regelmäßig konsumiertes Gesamtprodukt auf unseren Organismus auswirkt.
Bei der Beantwortung dieser Frage hilft die Ohsaki Studie. Bei dieser wurden über 40.000 Personen untersucht, deren Konsumverhalten von mehreren Tassen Grüner Tee am Tag bis zum völligen Grünen Tee Verzicht reicht. Das Ergebnis bestätigte, dass der tägliche Konsum Grünen Tees in relevanten Mengen tatsächlich lebensverlängernd wirkt. So sinkt das Risiko einer Krebs- und Herz- Kreislauferkrankung. Daneben scheint sich Grüne Tee noch positiv auf die Zähne auszuwirken. Kritisch kann lediglich der Koffeingehalt gesehen werden. Menschen, welche sehr große Mengen tranken, klagten deshalb häufiger über eine innere Unruhe.
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Der Ratgeber Das fernöstliche Lebenselixier: Grüner Tee vom Autor Joachim Breschke zu dem Thema Grüner Tee.
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