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Die Null-Diät ist eine radikale Diät, bei der vollständig auf die Zufuhr von fester Nahrung verzichtet wird. Die Aufnahme von kalorienfreier Flüssigkeit wie Kräutertee oder Mineralwasser wird gesteigert. Es kommt nach Diätende meist zum Jojoeffekt.
Die Null-Diät wird auch als Fasten bezeichnet und trägt den Namen zu Recht. Als Diätform beinhaltet die Null-Diät zahlreiche Risiken. Während der Diätzeit wird auf jegliche Nahrung verzichtet.
In den meisten Fällen wird diese Art der Diät auch in Kliniken oder Sanatorien durchgeführt, da es unter Umständen zu zahlreichen Nebenwirkungen kommen kann. Als Einleitung dieses Fastens werden zumeist ein Suppentag, sowie eine Darmreinigung durchgeführt. An allen folgenden Tagen gibt es keine feste Nahrung, sondern verschiedene Teesorten und Mineralwasser, in manchen Fällen auch Gemüsebrühen.
Mit durchschnittlich 300 Kalorien täglich wird der Körper gezwungen auf seine Reserven zurückzugreifen, was zwar eine Gewichtsabnahme zur Folge hat, jedoch keinen dauerhaften Erfolg beim Abnehmen zeigt. Im Gegenteil stellt sich nach der Beendigung der Diät sehr schnell der JoJo-Effekt ein und oftmals trägt man nach wenigen Tagen mehr als das Ausgangsgewicht auf den Hüften.
Beendet wird die Null-Diät mit dem so genannten Fastenbrechen, das mit einem Apfel vorgenommen wird. Während der Null-Diät werden oft Meditationen und Spaziergänge in der Natur unternommen, was die reinigende Wirkung von Körper und Geist zusätzlich unterstützen soll.
Mit der Null-Diät wird weder eine gesunde Ernährungsumstellung erlernt noch in besonderem Maße auf eine Bewegungssteigerung im Alltag hingewiesen.
Durch den Mangel an Nährstoffen kommt es zudem während der Null-Diät zu Kopfschmerzen, Kreislaufschwierigkeiten oder auch Verdauungsproblemen. Als Diät für ein konstantes und gesundes Abnehmen ist diese Diätform absolut nicht geeignet.
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