Low-Carb-Diät News

Sind Kohlenhydrate nun die Ursache allen Übels oder nicht? Ernährungskenner sagen: Wohl eher nicht. Der Mix macht´s, Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten, reine Fett- und Eiweißdiäten, wie sie immer wieder zum Trend werden, nicht empfehlenswert.

Selbstverständlich lohnt es sich, trotzdem etwas genauer hinzuschauen: Komplexe Kohlenhydrate beispielsweise sind sehr viel hochwertiger als einfache Kohlenhydrate in Form von Zucker, Weißmehl und Co.

Während eine komplett kohlenhydratfreie Ernährung also offiziellen Richtlinien zu Folge nicht empfehlenswert ist, kann eine sanfte Variante der Low Carb Diät durchaus Sinn machen: Dinner Cancelling nennt sich die Methode, bei der das Abendessen einfach ausfällt.

Hiermit soll verhindert werden, dass abendliche Essattacken die gesamte Kalorienbilanz des Tages wieder in ungeahnte Höhen schnellen lässt. Und wenn das Abendessen wiederum nicht völlig übersprungen wird, sondern lediglich die hierin befindlichen Kohlenhydrate - dann hat man die perfekte Kombi aus Low Carb und Dinner Cancelling!

Anhänger dieser Methode schwören auf die gesteigerte Fettverbrennung, die durch eine nur geringe Kohlenhydratmenge am Abend so richtig angekurbelt werden soll. Die Methode funktioniert ganz einfach:

Gegessen wird reichhaltig, allerdings möglichst kohlenhydratarm. Das typische Abendbrot muss hier also ausfallen. Dafür kann man sich zum Beispiel einen Salat oder, ideal weil besser verdaulich, sanft gedünstetes Gemüse mit Fisch, Geflügel oder einer pflanzlichen Eiweißquelle schmecken lassen. Auch eine gute Suppe zum Beispiel aus Linsen (hoher Eiweißgehalt!) ist sehr empfehlenswert.

Toller Nebeneffekt: Eiweiß gilt ebenfalls als Energiequelle, sättigt lange und bietet zudem zahlreiche schmackhafte Zubereitungsvarianten.

Themen:
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