Aromastoffe News

News zum Thema Aromastoffe

Alle Nachrichten zum Thema Aromastoffe im Überblick.

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ALLE AROMASTOFFE NEWS IM ÜBERBLICK

AROMASTOFFE
Starke Aromen haben eine hungerzügelnde Funktion

Wer sein Gewicht reduzieren möchte, kann zu einem Trick greifen: Nach neuen Erkenntnissen der Universität Wageningen wirken starke Aromen in N...

  • 28. März 2012
  • 242 Lesungen
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AROMASTOFFE
Glutamat hat zu unrecht ein schlechtes Image

Glutamat ist in aller Munde - doppelt gemeint. Wir nehmen es über die Nahrung auf und haben dabei ein ungutes Gefühl, da Glutamat sehr ungesun...

  • 16. November 2011
  • 283 Lesungen
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AUFGUSS
Man sollte sich nicht zu exzessiv Saunaaufgüssen aussetzen

Aufgüsse sind in der Sauna zwar optional, doch viele Besucher schätzen den feuchten Dampf und vor allem die Aromazusätze. Eukalyptus oder Zitr...

  • 7. November 2011
  • 1075 Lesungen
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FRUCHTSäFTE
Wie gut ist der Direkt-Orangensaft wirklich?

In Deutschland liegt der durchschnittliche Verbrauch an Säften bei etwa 37 Liter pro Jahr, wobei an erster Stelle der Orangensaft vor dem Apfe...

  • 4. November 2011
  • 262 Lesungen
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KAFFEEZUBEHöR
Für besseren Geschmack sollen Aroma-Deckel beim Coffee-to-go sorgen

Damit der sogenannte "coffee-to-go", wie man den Kaffee zum Mitnehmen auch bezeichnet, in Zukunft noch besser schmecken soll, wurden spezielle...

  • 10. August 2011
  • 323 Lesungen
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AROMATHERAPIE
Gesund durch die Erkältungszeit mit Aromatherapie

Bei der Aromatherapie werden ätherische Öle kontrolliert zu therapeutischen und entspannungsfördernden Zwecken angewendet. Die Methode ist seh...

  • 5. August 2011
  • 241 Lesungen
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AROMATHERAPIE
Aromatherapie bei Stress und Burnout

Bei der Aromatherapie werden ätherische Öle zur Verbesserung des Wohlbefindens eingesetzt. Die verschiedenen Düfte wirken direkt auf unser olf...

  • 5. August 2011
  • 549 Lesungen
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BIER
Neues alkoholfreies Bier soll würziger und auch noch gesund sein

Alkoholfreie Biere schmeckten bisher häufig schal und wenig nach richtigem Gerstensaft. An der TU Berlin haben Wissenschaftler nun nach eigene...

  • 2. März 2011
  • 779 Lesungen
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ZUSATZSTOFFE
Um Zusatzstoffe in Lebensmitteln kommen wir heutzutage kaum mehr herum

Die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, EFSA, ist dafür verantwortlich, welche Zusatzstoffe in Lebensmitteln eingesetzt werden dür...

  • 1. Februar 2011
  • 342 Lesungen
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AROMASTOFFE
Das Kleingedruckte genau lesen

Aroma ist nicht gleich Aroma. Nur wer im Supermarkt genau die Inhaltsangabe der Lebensmittel studiert, entdeckt den Unterschied. Beispielsweis...

  • 31. Januar 2011
  • 462 Lesungen
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ZUSATZSTOFFE
Von wegen ohne künstliche Zusatzstoffe - wie viele Lebensmittelhersteller Zusatzstoffe verstecken

Die Deutschen sind in den letzten Jahren wieder gesundheitsbewusster geworden. Viele achten sehr genau auf die Inhalte ihrer Lebensmittel und ...

  • 28. Januar 2011
  • 1140 Lesungen
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GEBäCK
Viele Menschen sind allergisch auf Weihnachtsgebäck - Perubalsam ist Schuld

Bei Perubalsam handelt es sich um einen Duft- und Aromastoff, welches aufgrund seiner Inhaltsstoffe Vanillin und Zimtsäure häufig in allerlei ...

  • 23. Dezember 2010
  • 887 Lesungen
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RIECHEN
Das Wunder des Riechens - wie lang wir einatmen, beeinflusst den Geruch, den wir wahrnehmen

Wissenschaftler erforschen schon seit Jahrzehnten die komplexen Vorgänge während des Riechens. Diese Umweltwahrnehmung ist chemisch hoch kompl...

  • 23. Oktober 2010
  • 616 Lesungen
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AROMASTOFFE
Lebensmittel - Auch wer mit traditioneller Herstellung wirbt, verwendet Aromen

Auf vielen Lebensmitteletiketten liest man Aussagen wie "hergestellt nach traditioneller Rezeptur" oder "beste natürliche Zutaten", dabei werd...

  • 24. September 2010
  • 567 Lesungen
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HAUTAUSSCHLAG
Allergie gegen Aromastoffe können Hautausschlag bewirken

Wie Herr Professor Johannes Ring, ein Dermatologe und Allergologe aus München, berichtet, kann eine Allergie gegen irgendwelche Aromastoffe in...

  • 9. August 2010
  • 2699 Lesungen
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EISTEE
Kaum Frucht, umso mehr Zucker: ÖKO-Test testet Eistee

Meistens ist es nichts anderes als Wasser mit Zucker und dem Aroma von Frucht. Die Rede ist von Eistee. Das beliebte Getränk wurde nun von der...

  • 2. August 2010
  • 509 Lesungen
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MAGEN-DARM-BESCHWERDEN
Probleme mit der Verdauung - Oft sind Betroffene durch falsche Ernährung selbst schuld

Probleme mit dem Darm können verschiedene Ursachen haben. Studien erheben aber, dass Betroffene recht häufig selbst Schuld daran tragen. Schle...

  • 21. Juli 2010
  • 1437 Lesungen
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ALLERGIEN
Der Kampf gegen Pseudoallergien - durch Lebensmittelumstellung können Sie ihn gewinnen

Man isst sein Lieblingsessen und dann passiert es: die Haut wird rot und juckt und man bekommt Probleme beim Atmen. Das Erste, was man denkt: ...

  • 19. Juli 2010
  • 479 Lesungen
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NAHRUNGSMITTELALLERGIE
Allergiealarm nach dem Genuss von Weihnachtsleckereien

Wer nach dem Essen von unangenehm juckenden Rötungen am Mund sowie überempfindlichen Lippen heimgesucht wird, leidet höchstwahrscheinlich unte...

  • 25. Dezember 2009
  • 911 Lesungen
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SCHREIBWAREN
Weihnachtsgrüße mit Speck-Aroma

Die Entwickler der Mmmvelopes, J&D's, stehen anscheinend auf Speck. Ihr Motto: Alles sollte nach Speck schmecken. Da gibt es einiges, das man ...

  • 24. Dezember 2009
  • 643 Lesungen
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AROMASTOFFE
Viele Deutsche können nicht mehr richtig schmecken und riechen

Zurzeit werden in Deutschland umfangreiche Tests bezüglich der Erkennung von Geschmacks- und Geruchsstoffen durchgeführt. So sollen die einzel...

  • 20. Oktober 2009
  • 961 Lesungen
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BIOPRODUKTE
Kritik an Bio-Limonaden: Etikettenschwindel und Mogelpackungen

Es ist nicht immer alles Bio, was auf Etiketten versprochen wird. Zu dieser Erkenntnis kam die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch und kri...

  • 16. September 2009
  • 1292 Lesungen
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PIZZERIEN
Ist auf der Pizza echter Schinken?

Der Verbraucherschutz Hessen in Frankfurt kritisiert das Vorgehen vieler Gastronomie-Betriebe, besonders in Pizzarien beliebt, die den Mogel-S...

  • 18. Juli 2009
  • 799 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

RAUCHEN
Bezeichnung „Light“ auf Zigaretten nun auch in den USA verboten

Den Zigarettenherstellern in den USA ist es nun, aufgrund einer klaren Mehrheit in der Abstimmung im Senat in Washington, verboten auf den Pac...

  • 15. Juni 2009
  • 469 Lesungen
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ERFRISCHUNGSGETRäNKE
Capri-Sonne - Kaum Frucht, viel Zucker

Foodwatch ist eine Verbraucherorganisation, die sich mit der Lebensmittelindustrie und ihren Produkten kritisch auseinandersetzt. Diesmal trif...

  • 28. Mai 2009
  • 488 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

MöRSER
Mit einem Küchenmörser zu einem vollen Aroma gelangen

Einst schon im alten Ägypten praktiziert, wird auch heute zu einem unentbehrlichen Helfer, wenn es darum geht für ein volles Aroma zu sorgen. ...

  • 18. Mai 2009
  • 1521 Lesungen
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ZUSATZSTOFFE
Glutamat schädlich oder nicht?

Im Jahr 1908 wurde das Glutamat vom Japaner Kikunae Ikeda entdeckt und seitdem wird es weltweit in der Küche verwendet. Schätzungen zufolge, w...

  • 4. März 2009
  • 1484 Lesungen
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POMMES FRITES
Studie: So kommt die Lust auf Pommes Frites

Bei großen und kleinen Menschen sind die langen, gelben Kartoffelstangen heiß begehrt. Eine Studie der Leeds Universität brachte nun zutage, w...

  • 18. Februar 2009
  • 977 Lesungen
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SNACKS & KNABBEREIEN
Eichhörnchenaroma - Neue Chips mit ausgewöhnlichem Geschmack

Ein britischer Chips-Hersteller hat jetzt neue Chips-Sorten auf den Markt gebracht. Eine von diesen sechs Sorten hat ein Eichhörnchen Aroma. D...

  • 19. Januar 2009
  • 1332 Lesungen
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SCHMECKEN
Forscher halten sogar negative Auswirkungen von Bitterstoffen für möglich

Für die Volksweisheit „Medizin muss bitter sein“ gibt es neuerdings wissenschaftlichen Widerspruch. Möglicherweise wirkt bittere Arznei sogar ...

  • 16. Januar 2009
  • 593 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

SNACKS & KNABBEREIEN
Popcorn 479 gibt es jetzt mit neuem Aroma

Das "alte" Popcorn 479 gibt es jetzt wieder, aber mit einem neuem Aroma wie beispielsweise Trüffel oder vietnamesischem Zimt. Hierbei handelt ...

  • 7. Januar 2009
  • 979 Lesungen
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WINTERGARTEN
Der Wellnessbereich im Wintergarten

Je nach Einrichtung kann man den Wintergarten zu einer richtigen Wellnessoase umgestalten. Besonders ist dies bei einem Wintergarten auf dem D...

  • 19. Dezember 2008
  • 2808 Lesungen
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AROMASTOFFE
Der Geschmacksverstärker Glutamat soll auch Übergewicht fördern

Als Geschmacksverstärker ist Glutamat Bestandteil vieler asiatischer Fertiggerichte, Gewürzmischungen, Soja- und Fischsoßen. Wie die „Apotheke...

  • 26. November 2008
  • 869 Lesungen
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TOMATEN
Im Kühlschrank keine Tomaten lagern

Tomaten reifen nach der Ernte nach, das heißt, sie entwickeln noch Farbe und Aroma. Im Kühlschrank ist es dafür aber zu kalt. „Hier bilden sic...

  • 26. November 2008
  • 2593 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

SPEICHEL
Geschmackstoffe entwickeln sich erst im Mund

Durch die Bakterien im Mund kommt es erst zu dem eigentlichen Geruch und dem Geschmack von Zwiebeln, Paprika und Trauben, die von den Bakterie...

  • 20. November 2008
  • 1725 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

AROMASTOFFE
Was sich hinter der Bezeichnung "Aroma" verbirgt

Wie der Informationsdienst vom Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft aid mitteilt, sind unter der Bezeichnung Aroma verschiedene Aro...

  • 10. November 2008
  • 1218 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

ZUSATZSTOFFE
Immer mehr Menschen leiden an Glutamat-Unverträglichkeit

Die Unverträglichkeit von Glutamat kann leider noch immer nicht getestet werden, obwohl bei einigen Menschen eine Glutamatunverträglichkeit vo...

  • 16. Oktober 2008
  • 3738 Lesungen
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MINERALWASSER
Mineralwasser aus Einwegflaschen schmeckt schlechter

Der Geschmack von Mineralwasser verschlechtert sich, sobald es in PET-Einwegflaschen abgefüllt wird. Dies hat die Stiftung Warentest herausgef...

  • 24. September 2008
  • 954 Lesungen
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MUTTERMILCH
Aromastoffe in der Nahrung der Mutter lassen die Muttermilch beim Baby unterschiedlich schmecken

Mütter, die stillen sollte ihre Lebensmittel bewusst auswählen. Die Aromastoffe der Nahrung gehen in die Muttermilch über und können somit sch...

  • 24. September 2008
  • 974 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

OBST
Statt sauer süß schmecken, durch eine afrikanische Beere ist dies möglich

Aus Westafrika stammt eine rote Beere, die alles was sauer ist, nach dem Verzehr der Beere, als süß schmecken läßt. Dadurch könnte man ja Unme...

  • 16. September 2008
  • 3701 Lesungen
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FITNESSDRINKS
Verbraucherzentrale: Wellnessdrinks oft eine Mogelpackung

In vielen Fällen enthalten sogenannte Wellnessdrinks keinen Fruchtsaft, wie es auf der Verpackung gepriesen wird. Dies gab nun die Verbraucher...

  • 30. Juli 2008
  • 912 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

FRUCHTSäFTE
Aromastoff des Orangensaft beeinflusst das Sexuaverhalten

Es wurde früher immer behauptet, dass bestimmte Inhaltsstoffe in Lebensmitteln das Sexualverhalten von Menschen verändern könnten. Jetzt wurde...

  • 23. Juli 2008
  • 2067 Lesungen
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FRUCHTSäFTE
Orangensaft anstelle von Champagner für den Abend zu Zweit

Die menschlichen Riechorgane (Pheromonrezeptoren), werden durch den Duft von Orangen stimuliert. Normalerweise gibt es im Tierreich diese Pher...

  • 3. Juli 2008
  • 1473 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

FRUCHTSäFTE
Warum Eltern richtig liegen, die ihren Kindern Biosäfte geben

Ein Grund mehr, auf Biosäfte umzusteigen: Farbstoffe und andere Zusätze in Lebensmitteln können Kinder hyperaktiv machen. Das berichtet das Ap...

  • 15. Februar 2008
  • 1580 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

SPEISEEIS
Test: Vanille-Eis oft mit künstlichen Billigaromen

Die Zeitschrift Öko-Test hat viele verschiedene Vanilleeissorten unter die Lupe genommen und dabei festgestellt, dass manche von ihnen aus bil...

  • 13. August 2007
  • 4904 Lesungen
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RAUCHEN
Bald erhältlich: Zigarette ohne Qualm

Im kommenden Jahr wird es die erste rauchfreie Zigarette geben. BlueSky besteht aus einem Plastikröhrchen mit Heizeinheit, mit der warme Luft ...

  • 14. Mai 2007
  • 4145 Lesungen
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SAUCEN & DIPS
Tomatenketchup von "Öko-Test" genauer untersucht worden

Insgesamt 19 verschiedene Tomatenketchups hat die Zeitschrift Öko-Test unter die Lupe genommen. Lediglich drei Produkte erhielten eine sehr gu...

  • 10. Mai 2007
  • 2760 Lesungen
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AROMASTOFFE
Warum Kinder die Empfindung für natürliche Aromen verlieren

Eltern, die ihren Kindern langfristig ermöglichen möchten, natürliche Lebensmittel mit ihren vielfältigen Aromen zu genießen, sollten ihnen mö...

  • 26. November 2006
  • 2687 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

ZUSATZSTOFFE
In normalen Mengen genossen, ist der Geschmacksverstärker Glutamat unbedenklich

Wer Glutamat in üblichen Mengen in Lebensmitteln verzehrt, muss keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen auf das Nervensystem befürchten....

  • 14. November 2006
  • 3290 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

TOMATEN
Tomaten sollten nicht im Kühlschrank lagern

Der Kühlschrank ist nicht der geeignete Ort, Tomaten aufzubewahren. Die Kälte raubt ihnen Aroma und Geschmack, berichtet die Apotheken Umschau...

  • 16. August 2006
  • 4593 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

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Forenbeiträge aus dem Bereich Aromastoffe

27.10.11
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AROMASTOFFE
Welche Aromaöle können antibiotische Wirkungen erzeugen?

Meine Arbeitskollegin meinte, es gäbe bestimmte Aromaöle, die antibiotische Wirkungen haben. Wenn das so wäre, bei welchen Beschwerden könnte ...

18.09.11
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AROMASTOFFE
Ist Glutamat ein schädlicher Geschmacksverstärker?

Hallo! Ich gehe öfters chinesisch essen, weil ich die asiatische Küche sehr mag. Doch in den Gerichten soll sich Glutamat befinden. Ist Glutam...

16.08.11
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AROMASTOFFE
Kann Vanille-Aroma tatsächlich süchtig machen?

Hallo miteinander! In einem anderen Forum habe ich vor ein paar Tagen einen Bericht gelesen, in dem stand, dass man von Vanille-Aroma a...

26.07.11
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AROMASTOFFE
Sind natürliche Aromen wirklich natürlich?

Hallo Leute! Auf bestimmten Lebensmitteln liest man ja immer mal wieder, dass diese angeblich "natürliche Aromen" enthalten. Aber ich h...

05.02.11
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AROMASTOFFE
Ist das Vanille-Aroma an meinem Heisshunger schuld?

Hallo,ich versuche mich immer gesund zu ernähren und in Maßen zu essen.Wenn ich aber ein Gericht vor mir habe,welches nach Vanille riecht kann...

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