KlickklackBeitrag von einem Gast oder ehemaligen Mitglied
Hallo ihr!
Ich habe schon öfter mal gehört, dass Mohn angeblich auch wie eine Droge wirken kann. Ist das wahr? Wie kann ich mir das vorstellen? Darf man dann sozusagen nur eine bestimmte Menge an Mohnbrötchen essen oder kommt es da irgendwie auf die Konzentration an? Habt ihr schonmal was davon gehört und könnt mich aufklären? Ist das nur ein Gerücht?
...der für Lebensmittel verwendet wird, enthält keine Opiate wie der Schlafmohn, aus dem ebensolche gewonnen werden.
Um das Thema gänzlich zu klären:
Erst einmal werden ([@orlando] sehr wohl) die Samen des sog. Blau- oder Schlafmohns [Papaver somniferum] verarbeitet. Das ist dann der blau-schwarze "Mohn" im Kuchen/Brötchen. Das Kraut (Blätter, Stängel, Kapseln) enthält verschiedene (Opium-)Alkaloide (auch Opiate), primär Papaverin, Noscapin, Thebain, Codein und Morphin, die dann für die psychoaktive/ narkotische/ toxische Wirkung verantwortlich sind. Die Samen sind frei von genannten Wirkstoffen. Also: sicher kann man Kuchen/Brötchen beruhigt essen, wenn genannte Stoffe in "aktiver Konzentration" enthalten währen, würde der Bäcker gegen das Betäubungsmittelgesetz verstoßen. Allerdings wurde festgestellt, dass australische Erträge oft mit Morphin etc. aus dem Kontakt zu anderen Pflanzenteilen kontaminiert sind, sodass sich diese im Körper von Mohnkuchenkonsumenten, nach einigen Stücken, nachweisen ließen.
Gefährlich ist der Verzehr in keinem Fall: auch wenn die Faktoren hohe Kontamination und sehr großer Verzehr zusammenkommen, kann es höchstens zu Müdigkeit, leichter Benommenheit und unbedenklichen Magen-Darm-Problemen kommen (bloße Theorie). Reguläres Mohnkuchenessen hat noch nie geschadet, der Verzehr von Brötchen schon garnicht. Kein Grund zur Sorge. Wenn man ganz sicher gehen will, kann man den Mohn aus besonders sicherer Quelle, aus biologischem, ev. österreichischem Anbau selbst kaufen.
Durch Erhitzungsprozesse wie Backen und Rösten oder auch Waschen bzw. Dämpfen wird die Kontamination (Opiate) aber oft schon durch diverse Arbeitsschritte in der Bäckerei abgebaut.
LG
Um das Thema gänzlich zu klären:
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Diese Antwort wurde von einem Moderator bearbeitet.
Das musst du hier nicht mehrmals posten, einmal reicht das auch.
Du solltest die Seite nicht "aktualisieren", denn dann wird dein Beitrag immer wieder "neu" ins Forum gepostet!
Ist mir jetzt zum ersten mal passiert :). Könnte das gelöscht werden (+ diesem Beitrag?). Was ist mit aktualisieren gemeint? Ich habe so weit ich weiß die Diskussion nur ein zweites Mal durch "Sie sind gefragt" aufgerufen".
Deinen 2. Post dazu habe ich ja schon "bearbeitet" umd mit "aktualisieren" meine ich z.B, rechte Maustaste klicken und dann auf aktualisen gehen, bei einigen Usern passiert das auch, wenn sie F5 drücken und je nach Internet Browser gibt da da noch andere Möglichkeiten.
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