Zitrone News

Alle Kurzmeldungen zum Thema Zitrone.

Der sehr saure Geschmack von Zitronen ist auf den hohen Vitamin C-Gehalt der Zitronensäure zurückzuführen. Zitronensaft wird oft zum Verfeinern von Tees gewählt, häufig erhält auch der Speisefisch eine feine Zitronennote. Die geriebene Schale wird unter dem Namen Zitronengelb als Aromastoff beim Backen verwendet.