Mittwoch 30.05.2012 11:56

21. Januar 2004

Salatgemüse News

Soßen steigern den Nährwert von Salat

Öl macht viele Vitamine erst aufnahmefähig.

Salatsoßen steigern nicht nur den lukullischen Genuss, sondern heben auch den Nährwert. Erst das Öl ermöglicht dem Körper, die vielen fettlöslichen Vitamine optimal zu verwerten, schreibt das Gesundheitsmagazin Apotheken Umschau. Die Säuren der Dressings aktivieren Verdauungsenzyme und tragen dazu bei, dass die Lebensmittel bestmöglich abgebaut werden und der Stoffwechsel alle Nährstoffe ausnutzt.

QUELLENANGABEN

Apotheken Umschau 1/2004 A

Zahnspange für die Eltern

Herpes-Salbe darf nicht frieren

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GRUNDINFORMATIONEN ZU SALATGEMüSE

Allgemeines über Salatgemüse

Kopfsalat zählt zu den beliebtesten Salatsorten. Er setzt sich in der Regel aus Kopf- oder Buttersalat, Bataviasalat und aus Eisbergsalat zusammen.

Salatsorten auf einen Blick - von Kopfsalat bis Kresse

Kopfsalat und Eisbergsalat unterscheiden sich nicht nur in Form und Farbe, sondern auch in ihrem Geschmack.

Feldsalat, Radicchio und Chicorée richtig waschen und servieren

Um Erde oder Insekten zu entfernen, sollte jeder Salat vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden.

Salat ganz einfach im eigenen Garten ziehen

Sie wollen sicher gehen, dass der Salatkopf nicht mit Pestiziden belastet ist? Unser Tipp: Bauen Sie sich in ihrem eigenen Garten bzw. Gewächshaus Salat an!

Leckere Vinaigrettes, die jeden Salat zum Genuss machen

Der Salat schmeckt Ihnen zu fad? Unser Tipp: eine leckere Vinaigrette aus Essig, Öl, Zucker, Knoblauch.

Ideen für frische, leichte Sommersalate

Salatblätter liegen nicht schwer im Magen. Sie sind ideal für heiße und beschwerliche Sommertage.

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