Obst News

Experten: Deutsches Obst muss Qualität gewähren können

Fachleute waren sich im Rahmen der Grünen Woche 2007 (Berlin) auf einer Podiumsdiskussion darüber einig, dass auf Qualitätssicherung von deutschem Obst geachtet werden müsse. Nur so habe deutsches Obst und auch Gemüse eine Zukunft.

Vor etwa einem Jahr noch sorgte der durch Greenpeace bekannt gewordene "Sündenfall" für Schlagzeilen, der den Lidl-Konzern dazu veranlasste, mehr auf die Qualität von Obst und Gemüse zu achten. Damals wurde bekannt, dass zu hohe Pflanzenschutzmittelrückstände in deutschem Obst und Gemüse vorhanden seien.

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GRUNDINFORMATIONEN ZU OBST

Allgemeines über Obst

Bei Obst wird unter anderem zwischen Stein- und Kernobst unterschieden. Kirschen gehören zum Steinobst, Äpfel und Birnen jedoch zum Kernobst.

Empfehlenswerte Obstsorten für den empfindlichen Magen

Obstsorten wie Heidelbeeren, Nektarinen, Pfirsiche, Äpfel und Trauben enthalten nur sehr wenig Säure.

Saisonkalender für heimische Obstsorten - von Januar bis Dezember

In den kalten Monaten des Jahres werden Früchte wie Äpfel und Birnen in Deutschland ausschließlich als Lagerware verkauft.

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