Milchprodukte News

Butter ist zur Zeit günstig

Für ein 250-Gramm Paket Deutsche Markenbutter muss man in diesem Jahr nach Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) in Bonn durchschnittlich weniger als 90 Cent auf den Ladentisch legen.

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Butter in Deutschland liegt wie in den beiden Vorjahren bei durchschnittlich 6,5 Kilogramm.

Seit 1997 ist der Butterverbrauch stetig gesunken, damals lag er bei 7,3 Kilogramm.

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GRUNDINFORMATIONEN ZU MILCHPRODUKTEN

Allgemeines zu Milchprodukten

Milch, die für die Produktion von Käse oder Butter verwendet wird, stammt meist von Kühen. Nur äußerst selten kommt Ziegenmilch zum Einsatz.

Bewusster essen: Wo man Milchprodukte ersetzen kann

In einigen Lebensmittelmärkten gibt es Soja- und Tofuprodukte, mit denen man Kuhmilchprodukte wie Käse, Joghurt und Butter problemlos ersetzen kann.

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