Meeresfrüchte News

Nordsee: Überpopulation bei den Tintenfischen

Die Population der Tintenfische geht in der Nordsee steil nach oben, so ein Meeresbiologe der Kieler Christian-Albrechts-Universität. Das ist nicht nur eine Bedrohung für das ökologische Gleichgewicht, sondern könne auch eine für die Fischerei werden.

Diese ist allerdings auch Schuld an dem Boom der Tintenfische. Die Überfischung der Meere führt dazu, dass vor allem die natürlichen Feinde des Tintenfischs abgefangen werden und dieser sich ungehemmt vermehren kann.

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GRUNDINFORMATIONEN ZU MEERESFRüCHTEN

Allgemeines über Meeresfrüchte

Zu den Meeresfrüchten zählen sowohl Krusten- als auch Weichtiere. Einige Meeresfrüchte gelten als Delikatesse, so zum Beispiel Garnelen und Hummer.

Wie man Meeresfrüchte richtig zubereitet

Zur Delikatesse werden Meeresfrüchte erst, wenn sie auf bestimmte Art und Weise zubereitet wurden.

Richtiges Konsumverhalten: Welche Meeresfrüchte man umweltschonend verzehren kann

Verpackungssiegel klären den Verbraucher darüber auf, mit welcher Fangmethode gearbeitet wurde.

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