Heidelbeeren News

Cranberrys haben antibakterielle Wirkung

Schon früher haben die Ureinwohner Nordamerikas auf Cranberrys gesetzt, um Erkrankungen zu vermeiden. Die Beeren enthalten einen Stoff, der dazu fähig ist, einen Schutzfilm über die Körperzellen zu legen. Die Folge dessen ist, dass sich einige Bakterien nicht an Körperzellen anheften können, zum Beispiel die Bakterien für eine Blasenentzündung.

Nun wurden aber zusätzlich noch weitere Fähigkeiten des Schutzfilms belegt: er bietet nämlich außerdem einen Kariesschutz und beugt Magengeschwüren vor. Die körpereigenen und nützlichen Bakterien können aber trotzdem weiter arbeiten.

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GRUNDINFORMATIONEN ZU HEIDELBEEREN

Allgemeines über Heidelbeeren

In Laub- und Nadelwäldern findet man besonders häufig Heidelbeeren. Aus diesem Grunde werden sie von Kennern auch oft als Waldbeeren bezeichnet.

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Rezeptideen für leckere Heidelbeersoße als Fleischbeilage

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