Getreideprodukte News

Für viele Deutsche ist Brot eine Delikatesse

Für mehr als 1/3 der Deutschen ist Brot nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern eine Delikatesse.

Am häufigsten werden besonders herzhafte und dunkle Brotsorten nachgefragt.

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GRUNDINFORMATIONEN ZU GETREIDEPRODUKTEN

Allgemeines über Getreideprodukte

Reis, Mais und Hirse gehören zu den Getreidearten, die nur in warmen Zonen angebaut werden. Weizen wird jedoch in eher gemäßigten Zonen angebaut.

Allgemeines über Getreideprodukte

Getreide - Ernährer der Menschheit

Getreide ist nicht nur in Backwaren enthalten, sondern auch in Lebensmitteln wie Nudeln, Müsli, Gries und Reis.

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Grünkern, Dinkel, Emmer, Buchweizen - (fast) vergessene Getreidesorten

In Biosupermärkten keine Seltenheit: Backwaren aus Grünkern, Buchweizen, Emmer, Khorasan und Dinkel.

Grünkern, Dinkel, Emmer, Buchweizen - (fast) vergessene Getreidesorten

Glutenfreie Getreidearten für bedenkenlosen Konsum

Hirse, Mais, Quinoa und Buchweizen gehören zu den wenigen Getreidesorten, die frei von Gluten sind.

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