Cornflakes Artikel

Cornflakes werden gerne mal zum Frühstück statt Brötchen oder Brot verspeist. Gerade bei Kindern sind sie sehr beliebt. Allerdings haben sie teilweise einen recht schlechten Ruf, da die geleibten Frühstücksflocken ungesund sein und vor allem dick machen sollen.

Original Cornflakes bestehen aus Mais, wie der Name auch schon preis gibt: Corn = Mais, Flakes = Flocken. Bei den ersten hergestellten Cornflakes hat man sich auch darauf beschränkt. Doch heute gibt es kaum noch ungezuckerte und nicht mit Schokoladenstücken, Früchten und anderen Dingen gemischte Cornflakes.

Der Zucker in der Frühstücksschüssel

Übrigens waren die ersten Hersteller, also Erfinder von Cornflakes zwei Männer namens John Harvey Kellogg und William Keith Kellogg. Sinn ihrer Erfindung war es ein gesundes vegetarisches Frühstück herzustellen und so auch das Herzinfarktrisiko und Fettleibigkeit zu bekämpfen. Das mit der Mahlzeit fürs Frühstück hat ja geklappt und vegetarisch ist es heute auch immer noch. Aber hinter gesund und Kampf gegen Fettleibigkeit bleibt wohl eher ein Fragezeichen stehen. Wenn John Harvey Kellogg sehen würde, wie viel Zucker den heutigen Cornflakes zugeführt wird, würde er sich sicherlich im Grabe umdrehen. Denn Zucker hielt dieser Herr für Gift.

Allerdings war es sein eigener Bruder, der begann, die Flakes zu zuckern, damit sie geschmacklich besser ankommen. Und genau wegen dem vielen Zucker und anderen Beigaben wie Schokostücken sind die Flakes bei vielen Menschen in Verruf gekommen. Als Verteidigung der Cornflakes sollte aber erwähnt werden, dass man pro Portion der meisten Mischungen nicht mehr Zucker aufnimmt als wenn man sich Marmelade auf seine zwei Brötchenhälften schmiert.

Do it yourself!

Wer auf seine geliebten Flakes nicht verzichten kann, aber kontrollieren möchte, was so alles in seinem Frühstück steckt, der kann sich mittlerweile seine Cornflakesmischung selber zusammen stellen. Dies eignet sich auch für alle, die bislang noch nicht die perfekte Mischung im Supermarkt ausfindig machen konnte. Im Internet hat man die Möglichkeit, seine gewünschten Zutaten anzugeben und das fertige Produkt wird dann zu Ihnen nach Hause geschickt. Hier hat man den Überblick darüber was genau in seinem Cornflakes steckt und hat zudem meist auch die Möglichkeit Bioprodukte, ohne Zusatzstoffe, zu wählen. Diese Variante würde eventuell auch John Harvey Kellogg ohne schlechtes Gewissen zum Frühstück verspeisen.

Quellenangaben

• Bildnachweis: Breakfast © Conny Wöhrlin - www.fotolia.de

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