Rezepte & Zubereitung Forum

Forum rund um Rezepte & Zubereitung

Fragen, Antworten und Diskussionen zum Thema Rezepte & Zubereitung.

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Aktuelle Fragen & Antworten

Forenbeiträge aus dem Bereich Rezepte & Zubereitung

14.05.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Was kann man zu sich nehmen, um seine Salzspeicher aufzufüllen?

Ich habe nach dem Sport manchmal richten Heißhunger auf Salz. Was kann ich da essen oder trinken, um diesen Salzmangel dann auszugleichen?

12.05.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Öle & Fette - Diskutieren Sie mit!

ÖLE & FETTE
Welches Olivenöl ist besonders gut gegen Herz-Kreislauf-Probleme?

Olivenöl werden ja viele gute Eigenschaften zugesprochen. Unter anderem soll er auch nützlich gegen Herz-Kreislauf-Problemen sein. Reicht dafü...

Offener Beitrag aus dem Bereich Kochrezepte - Diskutieren Sie mit!

KOCHREZEPTE
Brauch ein Gemüse rezept

Guten Tag alle! Ich wollt mal meiner Mutter was leckeres Kochen undzwar eine Gemüsepfanne, kennt ihrgendwer gute & einfache rezepte? ...

Offener Beitrag aus dem Bereich Fast Food - Diskutieren Sie mit!

FAST FOOD
Gibt es einen Grund, warum junge Menschen das ungesunde Fastfood so lieben?

Wenn ich in der Stadt bin, sehe ich viele junge Menschen, die mit Hamburgern und Cola unterwegs sind. Sie setzen sich beim Essen noch nicht ei...

09.05.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Grillen - Diskutieren Sie mit!

GRILLEN
Welche Grillart (Holzkohle, Gas, Elektro) ist gesundheitlich am ungefährlichsten?

Besonders beim Grillen mit Holzkohle kann es zu gesundheitlichen Problemen kommen. Wir wollen für diesen Sommer einen neuen Grill kaufen. Welc...

19.04.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Wie kann man "gehärtete" Fette vermeiden?

So wie ich erfahren habe, sollen "gehärtete" Fette schädlich sein. Daher möchte ich diese so gut wie möglich vermeiden. In welchen Nahrungsmit...

16.04.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Mediterrane Küche - Diskutieren Sie mit!

MEDITERRANE KüCHE
Was esst ihr gerne???

Hmmm... wenn ich jetzt so an eine leckere Paella denke... hmmm... Mein Lieblingsessen der mediterranen Küche ist ne Paella... ...

14.04.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Einfrieren - Diskutieren Sie mit!

EINFRIEREN
Darf man ein Mal Aufgetautes wirklich nicht wieder einfrieren?

Hallöchen! Ist vielleicht eine dumme Frage aber stimmt es dass man tiefgekühlte Lebensmittel die einmal aufgetaut wurden nicht wieder einfrie...

13.04.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Welche Nahrungsmittel können aufputschen?

Ich bin manchmal antriebslos und habe zu nichts Lust. Da ich keine Pillen oder so nehmen möchte, suche ich im Nahrungsbereich nach Speisen, di...

09.04.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Woran kann ich die größten versteckten Zuckerfallen in Nahrungsmitteln erkennen?

Ich will meine kleine Tochter so gesund wie möglich ernähren und Zucker sollte so wenig wie möglich in den Nahrungsmitteln enthalten sein. Lei...

Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Kann der Körper krank werden, wenn man viel Saures isst?

Hallo! Ich mag alles an Lebensmitteln, was sauer ist. Essiggurken, saure Gummibärchen usw. Vorhin las ich, daß das auf Dauer nicht gesund für ...

06.04.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Grillen - Diskutieren Sie mit!

GRILLEN
Suche gesunde Grillalternativen zu den üblichen Steaks und Grillwürsten

Im Sommer wird so oft wie möglich bei uns gegrillt. Ich möchte jetzt aber kreativer werden und andere Sachen als Steaks und Grillwurst als Gri...

05.04.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Gibt es Lebensmittel, die der Hautalterung vorbeugen und sie straffen?

Hallo! Ich bin jetzt 39 Jahre alt und fange an die Falten zu zählen. Jetzt würde ich alles tun,um die Hautalterung autzuhalten und sie zu str...

Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Gibt es Lebensmittel, die auf keinen Fall wieder warm gemacht werden dürfen?

Hallo! Früher hiess es, daß Spinat und auch Pilzgerichte nicht wieder erwärmt werden dürfen. Das hat man jetzt aber widerlegt. Gibt es denn an...

Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Durch welche Lebensmittel wird der Körper entwässert?

Hallo! Im Moment ist mein Körper richtig aufgeschwemmt. Ungern möchte ich Entwässerungstabletten dagegen einnehmen. Gibt es denn nicht speziel...

24.03.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Energie aus Nahrung???

Hallo zusammen Ich muss von der Schule aus, als Hausaufgabe herausfinden, wie aus der Nahrung Energie entsteht. Hat ja jemand eine Ahnu...

23.03.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Bringen Vitaminzusätze in Nahrungsmitteln wirklich was oder ist das nur Werbestrategie?

In vielen Säften und Nahrungsmitteln sind zahlreiche Vitaminzusätze, auf die auch oft auffällig hingewiesen wird. Bringen diese Zusätze wirkli...

22.03.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Kochen - Diskutieren Sie mit!

KOCHEN
8€ gerichte

Ich brauche zwei gerichte entweder vorspeise und hauptgang oder hauptgang und nachspeise und es muss im limit von 8€ liegen

Offener Beitrag aus dem Bereich Kochen - Diskutieren Sie mit!

KOCHEN
Wie lange darf Fleisch ungekühlt bleiben?

Wenn ich mal wieder besonders lecker kochen möchte, bereite ich am Vormittag alles vor. Dazu nehme ich dann auch das Fleisch schon aus dem Küh...

Offener Beitrag aus dem Bereich Kochen - Diskutieren Sie mit!

KOCHEN
Was soll an Dampfgaren denn soooo gesund sein?

Meine Arbeitskollegin ist voll auf dem Gesundheitstrip. Alles Mögliche an Speisen wird jetzt gegart. Ist das eine vorrübergehende Modeerschein...

20.03.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Kochrezepte - Diskutieren Sie mit!

KOCHREZEPTE
Rezept für Kaiserschmarren

Hallo Ihr Lieben, Ich bin ein alleinstehender Mann und möchte meinem Kind sein Lieblingsessen kochen leider finde ich keine richtig guten Re...

17.03.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Fast Food - Diskutieren Sie mit!

FAST FOOD
Hilft ein Spielzeugverbot vor Fettleibigkeit?

Hallöchen. Ich habe neulich einen Artikel gelesen in dem es darum ging das Spielzeug aus den Kindermenüs zu verbieten. Dies soll den Zweck hab...

16.03.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Kann die Lebensmittel-Ampel ein verlässlicher Helfer sein?

Irgendwann soll ja die "Lebensmittel-Ampel" eingeführt werden, mit deren Hilfe gesunde von schlechten Lebensmitteln unterschieden werden könne...

14.03.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Sind alle "E-Stoffe" in Lebensmitteln schädlich?

In den Medien wird viel von sogenannten "E-Stoffe". Einige scheinen nicht gerade gesundheitsfördernd zu sein. Sind möglicherweise alle dieser ...

06.03.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Kommt die Sauberkeit in der Lebensmittelindustrie oft zu kurz?

Hallo! Gestern Abend machte ich mir eine Dose Mais auf und fand doch tatsächlich zwei Ameisen. Ich fand das ziemlich ekelerregend und weiss ni...

05.03.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Welche Nahrungsmittel haben die wenigsten Kalorien?

Ich möchte drastisch meine Kalorienzufuhr drosseln. Dazu benötige ich eine Tabelle von Nahrungsmitteln, die die wenigsten Kalorien haben. Könn...

29.02.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Säurehaltige Lebensmittel

Hallo zusammen, vielleicht kann mir jemand helfen. Ich habe starke Säureerosionen an den Zähnen und nun eine Totalrestaurierung vor mi...

25.02.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Gibt es Lebensmittel, die Krebszellen bekämpfen können?

Hallo! Gestern sah ich einen Beicht im Fernsehen über das Thema Krebs. Dort hiess es, daß es Lebensmittel gibt, die vor Krebs schützen sollen....

19.02.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Wie wirken sich gentechnisch veränderte Lebensmittel auf die Gesundheit aus?

Hallo! Mittlerweile sind ja viele gentechnisch veränderte Lebensmittel auf dem Markt. Es wird viel darüber dikutiert. Ausserdem wird vermutet,...

16.02.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Werden die Nährstoffe in Obst und Gemüse immer weniger?

Stimmt es, daß daß die wichtigen Vitamine und Spurenelemente immer weniger werden? Vor 2 Jahrzehnten sollen diese Nahrungsmittel viel gesünder...

Offener Beitrag aus dem Bereich Würzen & Verfeinern - Diskutieren Sie mit!

WüRZEN & VERFEINERN
Kann dauerndes extrem scharfes Würzen dem Magen-Darmtrakt schaden?

Ein Freund von uns ist von einem mehrmonatigen Indienaufenthalt zurückgekommen. Seitdem sind seine Speisen extrem stark gewürzt. Also wir könn...

Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Können Giftstoffe beim Einschweißen von Lebensmitteln in Folien freigesetzt werden?

Viele Lebensmittel sind ja in Folien eingeschweißt. Ich frage mich gerade, ob beim Einschweißen Giftstoffe entstehen können, die auf die Leben...

15.02.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Grillen - Diskutieren Sie mit!

GRILLEN
Sollte man auch verkohlte Stellen beim grillen mit Gas entfernen?

Beim Grillen auf einem Holzkohlegrill sollte man die verbrannten Teile wegschneiden. Sollte man das auch machen, wenn das auf einem Gasgrill p...

Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
In welchen Nahrungsmitteln sind Bitterstoffe enthalten?

Mein Arzt hat mir geraten, wegen meiner Gallen-Probleme Lebensmittel mit Bitterstoffen zu essen. Wie das so ist, mehr konnte er mir nicht dazu...

08.02.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Fast Food - Diskutieren Sie mit!

FAST FOOD
Sind die Salate bei Fastfoodketten aus gesundheitlicher Sicht zu empfehlen?

Ich habe mir vorgenommen keine Fastfood-Produkte mehr zu essen. Trotzdem möchte ich mit meinen Arbeitskolleginnen auch mal zu einem dieser Fas...

04.02.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Backrezepte - Diskutieren Sie mit!

BACKREZEPTE
Pfannkuchen & Käsekuchen

Servus mein lienligsessen ist pfannkuchen wollt mal fragen ob mir jemand ein sehr genaues Rezept geben kann bitte sehr genau und von einem Käs...

Offener Beitrag aus dem Bereich Braten - Diskutieren Sie mit!

BRATEN
Bratschleim

Servus, kennt das jemand? Wenn man Schweinefleisch brät (z.B. Halsgrat), kommt es oft zu einer Absonderung von weißlich / grau...

01.02.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Mediterrane Küche - Diskutieren Sie mit!

MEDITERRANE KüCHE
Warum gibt es so viele übergewichtige Südeuröpäer, trotz mediterraner Kost?

Während meines letzten Urlaubs in der Toskana, stellte ich fest, daß es dort sehr viele übergewichtige Menschen gibt. Man redet doch immer von...

23.01.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Welche Nahrungsmittel sollte man bei Hitze mit Vorsicht genießen

Wir wollen nächste Woche nach Spanien. Dort werden wir uns selbst verpflegen. Im Hinblick auf leicht verderbliche Lebensmittel bei Hitze würde...

13.01.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Kochrezepte - Diskutieren Sie mit!

KOCHREZEPTE
Welche Speisen wärmen den Körper von Innen?

Obwohl es in der Wohnung warm genug ist, habe ich im Winter oft ein Gefühl von innerlicher Kälte. Welche Speisen könnten mich wieder aufwärmen...

01.01.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Fast Food - Diskutieren Sie mit!

FAST FOOD
Kann Junk Food abhängig machen?

Mein Freund ißt regelmäßig nur dieses Junk Food-Zeug. Ohne seinen täglichen Big Mac geht gar nichts. Dazu noch Chips in jeder Form. Entspreche...

28.12.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Öle & Fette - Diskutieren Sie mit!

ÖLE & FETTE
Wie gesund ist Rapsöl?

Hallo miteinander! Ich habe letztens mal irgendwo gelesen, dass Rapsöl angeblich sehr gesund sein soll. Ich benutze aber eigentlich imm...

27.12.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Braten - Diskutieren Sie mit!

BRATEN
Sollte man zum Braten auch kaltgepresste Öle anwenden?

Hallo! In benutze nur kaltgepresste Öle für Salatsoßen usw. Diese sind ja bekanntlich gesünder, als die raffinierten Öle. Sollte man, wenn man...

Offener Beitrag aus dem Bereich Backen - Diskutieren Sie mit!

BACKEN
Verflüchtigt sich der Alkoholanteil im Rum beim Kuchenbacken?

Unsere schwangere Tochter besucht uns am Wochenende und ich möchte sie mit ihrem Lieblingskuchen überraschen. Allerdings ist im Teig etwas Rum...

25.12.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Was ist besser bei Obst und Gemüse - tiefgekühlt oder frisch?

Hallo! Bei Obst und Gemüse bin ich mir nie sicher, was besser und vitaminreicher ist. Ich habe einmal gehört, daß der Vitamingehalt bei Tiefkü...

24.12.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Würzen & Verfeinern - Diskutieren Sie mit!

WüRZEN & VERFEINERN
Schaden scharfe Gewürze wie z.B. Chili dem Körper?

Hallo! Wenn ich koche würze ich immer ziemlich scharf. Curry, Chili und Pfeffer gehören zu meinen Lieblingsgewürzen. Jetzt habe ich irgendwo g...

23.12.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Stimmt es, dass gräucherte Lebensmittel ungesund sind?

Hallo! Ich bin ein Fan von geräucherten Lebensmitteln. Zum Beispiel Räucherlachs, Schinken, oder auch Tofu geräuchert-finde ich total lecker. ...

Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Kann man auch ohne Gluten gesund leben?

Hallo! Ich habe festgestellt, daß in den meisten Lebensmitteln Gluten enthalten ist. Ist das für eine gesunde Ernährung notwendig, oder könnte...

21.12.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Backrezepte - Diskutieren Sie mit!

BACKREZEPTE
Kekse mit Stevia

Kennt jemand ein Rezept für Kekse mit Stevia? Also völlig ohne Zucker? Oder andere leckere süße Sachen mit Stevia? Nehme es bis jetzt nu...

Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Ist das Verfallsdatum auf Lebensmitteln mit Ungenießbarkeit gleichzusetzen?

Bisher hab ich mich streng ans Verfallsdatum bei Lebensmitteln gehalten. Eine Arbeitskollegin behauptet aber, daß die meisten Lebensmittel dan...

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