Eismaschine gesucht - Zerkleinerer, der auch Eis herstellen kann

Hallo,

ich bin neu hier und habe eine Frage an die Gastronomen
Ich suche einen speziellen Zerkleinerer, der auch Eis herstellen kann. Es ist ein Tischgerät und dient dazu aus Obst mikrofeines Puree herzustellen. Im gleichen Gang kann es auch daraus gefrorene Eiscreme herstellen. Und das innerhalb von 20 bis 30 Sekunden.
Es hat einen kurzen Namen, der mir nicht einfallen will. Ist glaub ich von einer italienischen Firma.

Kennt den jemand von euch? Das Teil soll auch um die 4000€ kosten. Also ganz edel.

Schonmal einen Dank im vorraus.

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Antworten (1)

Das ist der Pacojet. Damit kann man exakt das machen, was Du möchtest.

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