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Obst und Gemüse präzise mit der Mandoline in Form bringen

Obst und Gemüse schneiden kann ganz schön lästig sein, zumindest wenn man dies gleichmäßig und ohne größeren Saftverlust zerkleinern möchte. Eine enorme Hilfestellung leistet hier die sog. Mandoline, ein manueller Gemüsehobel, der Ost und Gemüse besonders schonend und damit ohne nennenswerten Saftverlust in Form bringt.

Da man bei Mandolinen die Schnittbreite nach Belieben verändern und die Klingen nach Bedarf auswechseln kann, entstehen im Handumdrehen präzise Stäbchen, Streifen, Scheiben usw. Besser bekäme es auch ein Kochprofi wie Tim Mälzer und seine Kollegen nicht hin.

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