Knoblauch News

Deutsche lieben Knoblauch

„Knofi“, wie Knoblauch auch gerne genannt wird, erlebt einen regelrechten Boom in Deutschland. Immer mehr Knoblauch kommt auf die deutschen Tische. Dem Statistischen Bundesamt zufolge wurden 2009 insgesamt 17.998 Tonnen davon in Gewürzform, aber auch als Rohstoff für Arzneimittel importiert. Das entspricht einem Anstieg von 7,3 Prozent im Vergleich zu 2008.

Vergleicht man die Zahlen mit denen aus 1999, dann hat sich der Import sogar um 34,6 Prozent gesteigert. 2009 stammten 5298 Tonnen der würzigen Zwiebel aus China. 1989 wurde Knoblauch sogar zur "Arzneipflanze des Jahres" gewählt.

Arzneipflanze
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Knoblauch
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