Krebs News

Acrylamid nun doch nicht krebserregend?

Eine neue Studie der University of Boston belegt, dass von den in Backwaren und kohlehydratreichen Lebensmitteln enthaltenen Acrylamiden nun doch kein höheres Risiko für einige Krebserkrankungen ausgeht.

Studien aus dem Jahr 2002 hatten die Verbraucher vor dem Erhitzen bestimmter Lebensmittelgruppen über 120° Celsius gewarnt, da durch die Bräunungsreaktion stark krebsfördernden Acrylamide entstehen würden. Es wurden damals nur Tierversuche durchgeführt, deren Ergebnisse nicht ohne Weiteres auf den Menschen übertragen werden können.

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Diagnose und Symptome von Krebserkrankungen

Anfangs bereitet der Krebs keine Beschwerden, weshalb er auch häufig recht spät erkannt wird.

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Die Ursachen für die Entstehung von Krebs sind nicht in allen Fällen geklärt. Je nach Diagnosezeitpunkt stehen die Heilungschancen unterschiedlich.

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Behandlung, Therapie und Vorbeugung von Krebs

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