@Brauner
Kohlehydrate als Dickmacher, diese These ist so nicht mehr haltbar. Das ist ein großer Streitpunkt, auch unter Wissenschaftlern. Bei einer sehr eiweislastigen Diät kann es zu Organproblemen kommen, da Eiweis im Körper anders verstoffwechselt wird. Kalorien oder Kohlehydrate zählen ist falsch. Iss einfach mehr Gemüse pro Portion 200 bis 250 Gramm, und bei Reis sind 75 g eine Portion und bei Nudeln 100 bis 120 g empfehlenswert. Ein guter Richtwert für Portionsgrößen ist die eigene Hand.
Ich denke die Sache mit den Kohlenhydraten ist Humbug. Aber am Besten ist du bildest dir selber eine Meinung. Das Sportmagazin Fit for Fun hat das ganz gut aufgegriffen, die verzwickte Sache mit den Kohlenhydraten. Die Artikel im Netz findest du, indem du folgende Zeile in die Googlesuche kopierst
site:fitforfun.de Kohlenhydrate
Brauner
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