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Muscheln sind eine Spezialität der Meere, welche in Deutschland bereits seit Jahrhunderten zu köstlichen Gerichten verarbeitet werden. Kauft man sich allerdings Muscheln in einem gewöhnlichen Geschäft, dann ist deren einzigartiges Aroma aufgrund der langen Lagerzeiten und dem Einsatz von Konservierungsstoffen häufig zerstört. Doch wo bekommt man am besten gute Muscheln her, welche auch höchsten kulinarischen Ansprüchen genügen?

Die Adresse, welche es auf der Suche nach guten Muscheln anzusteuern gilt, ist jene eines etablierten Muschelrestaurants. Doch auch unter den Muschelrestaurants gibt es viele qualitative Unterschiede. Die folgenden Empfehlungen helfen dabei ein Muschelrestaurant zu finden, für welches sich auch eine längere Anfahrt lohnen dürfte.

Ein altehrwürdiges Muschelrestaurant, in welchem man garantiert gute Muscheln bekommt, ist "Kolles Alter Muschelsaal" in Büsum. Dieses Lokal besteht nun seit schon fast 100 Jahren und hat sich ganz auf frische Muschelgerichte spezialisiert. Auf der Speisekarte von "Kolles Alter Muschelsaal" befinden sich aber keineswegs nur Muscheln. Stattdessen könne hier auch beispielsweise Fischpfannen, Krabbengerichte und Hummer genossen werden. Eine weitere Besonderheit dieses Lokals sind die regelmäßigen Aktionstage, an welchen ein Tisch am besten zuvor reserviert werden sollte. Bei einem dieser Aktionstage handelt es sich z.B. um ein Fischer- und Bauernbuffet. Als Gast zahlt man dann einen Festpreis und kann sich daraufhin auf ein aufwendig gestaltetes Buffet freuen, welches keine Wünsche offen lassen dürfte.

Darüber hinaus müssen auch die Bewohner der Hauptstadt Deutschlands nicht fürchten, kein gutes Muschelrestaurant in der direkten Umgebung zu haben. Schließlich befindet sich in Berlin das Alvis, welches eine große Palette an Angeboten hat. Dies schließt auch die jährliche Muschelsaison ein. Während dieser Phase können im Alvis beispielsweise Jakobsmuscheln, Miesmuscheln und zahlreiche weitere Meeresfrüchte genossen werden.

Sollte man sich allerdings nicht in ein Muschelrestaurant begeben wollen, dann heißt dies noch lange nicht, dass man nicht trotzdem an gute Muscheln kommen kann. In einem solchen Fall empfiehlt sich dann das Aufsuchen eines Spezialgeschäfts. Für Bewohner im Süden des Landes hat sich aber auch noch eine andere Alternative in den letzten Jahren entwickelt, da hier nur selten solche kulinarischen Fachgeschäfte vorgefunden werden können. So kann man heutzutage frische Muscheln auch über das Internet bestellen. Der Genuss eines solch frischen Produkts dürfte dann auch über die Tatsache hinwegtrösten, dass solche Versandservices ein recht kostspieliges Angebot sind.

Grundinformationen und Hinweise zu Muschelrestaurants

• Was ein gutes Muschelrestaurant ausmacht
• Beliebte Muschelgerichte im Muschelrestaurant
• Wo man richtig gute Muscheln bekommt

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