Donnerstag 31.05.2012 00:44

Einkochen

Zu dem Schlagwort "Einkochen" wurden 3 Themen, 19 Artikel, 6 News, 13 Bücher und 7 Forenbeiträge gefunden.

ARTIKEL

KONFITüRE
Welche Früchte sich für Marmelade besonders gut eignen

Sowohl Beerensorten, als auch Zitrusfrüchte eignen sich hervorragend zur Herstellung von Marmelade.

  • 15. Dezember 2010
  • 1636 Lesungen
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Konfitüre: Welche Früchte sich für Marmelade besonders gut eignen

KIRSCHEN
Kirsche mal anders: Ein Kirsch-Chutney als extravagante Beilage

Einfach zu kochen und dennoch etwas Besonderes: Kirsch-Chutney mit Ingwer, Rosmarin oder Chili.

  • 6. September 2011
  • 469 Lesungen
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Kirschen: Kirsche mal anders: Ein Kirsch-Chutney als extravagante Beilage

SAUCEN & MARINADEN
Die Kunst der Saucen: Butter als Grundlage fürs Binden und Verfeinern

Bei einem schmackhaften Essen, egal ob Fleisch-, Fisch-, Reis- oder Nudelgericht, ist die Sauce schließlich...

  • 16. Oktober 2008
  • 2198 Lesungen
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Saucen & Marinaden: Die Kunst der Saucen: Butter als Grundlage fürs Binden und Verfeinern

KONFITüRE
Selber Marmelade einmachen

Beim Einkochen der Marmelade können je nach Geschmack sogar Weine, Liköre, Gewürze, Kräuter, Pistazien und ...

  • 15. Dezember 2010
  • 1285 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
Konfitüre: Selber Marmelade einmachen

ERBSEN
Die Erbsensuppe - Klassiker aus Omas Zeiten

Besonders nahrhaft wird eine Erbsensuppe, wenn man ihr Kartoffeln, Porree oder Sellerie hinzugibt.

  • 12. Juli 2011
  • 826 Lesungen
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Erbsen: Die Erbsensuppe - Klassiker aus Omas Zeiten

TELLER
Den Teller zum Kunstwerk machen - Kreative Dekoration am Tellerrand

Kleine Pralinen oder Schokoladenverzierungen am Tellerrand werten das Kuchendessert optisch auf.

  • 31. Mai 2011
  • 745 Lesungen
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Teller: Den Teller zum Kunstwerk machen - Kreative Dekoration am Tellerrand

WILDGERICHTE
Rehrücken - die delikate Wild-Speise

Dieses Wildgericht lässt sich gut servieren mit Spätzle, Rosenkohl oder Erbsen und Möhren.

  • 11. März 2011
  • 570 Lesungen
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Wildgerichte: Rehrücken - die delikate Wild-Speise

ÜBERBACKEN
Überbackene Auberginen - ein Gaumenschmaus der Extraklasse

Für dieses Rezept füllt man die Auberginenschalen mit verschiedenen Zutaten, wie zum Beispiel Spinat, Mozza...

  • 10. März 2011
  • 765 Lesungen
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Überbacken: Überbackene Auberginen - ein Gaumenschmaus der Extraklasse

SPARGELZUBEHöR
Hollandaise und Butter - tolle Tipps zum Spargel-Essen

Ein hierzulande typisches Spargelgericht ist Spargel mit Sauce Hollandaise. Wir geben Zubereitungstipps.

  • 24. Februar 2011
  • 424 Lesungen
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Spargelzubehör: Hollandaise und Butter - tolle Tipps zum Spargel-Essen

SAUCEN & DIPS
Jus, Fond und Sugo - was die Begriffe bedeuten

Kalbjus, Fischfond und Tomatensugo sind die Grundlage für eine Vielzahl leckerer Gerichte.

  • 9. Februar 2011
  • 971 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
Saucen & Dips: Jus, Fond und Sugo - was die Begriffe bedeuten

KARTOFFELGERICHTE
Kartoffelomelett - ein Genuss aus feinen Kartoffeln

Für die Zubereitung eines Kartoffelomeletts benötigt man neben Kartoffeln auch Eier, Sahne, Salz, Pfeffer, ...

  • 9. Dezember 2010
  • 1080 Lesungen
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Kartoffelgerichte: Kartoffelomelett - ein Genuss aus feinen Kartoffeln

GEFLüGELGERICHTE
Chicken Wings und Chicken Nuggets - echt amerikanisch kochen

In Fast Food-Restaurants sind sie schon lange der Renner. Chicken Wings und Chicken Nuggets lassen sich abe...

  • 1. Dezember 2010
  • 889 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
Geflügelgerichte: Chicken Wings und Chicken Nuggets - echt amerikanisch kochen

ESSIG & ÖL
Tolle Rezepte mit Essig und Öl

Für den besonderen Geschmack eines Salats sorgt das Dressing. Dieses besteht zumeist aus Essig und Öl, so z...

  • 20. Oktober 2010
  • 1399 Lesungen
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Essig & Öl: Tolle Rezepte mit Essig und Öl

ZUCKER
Allgemeines über Zucker

Zu den beliebtesten Zuckersorten, die im Haushalt zu verschiedenen Zwecken verwendet werden, zählen Weißzuc...

  • 27. Juli 2010
  • 2901 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
Zucker: Allgemeines über Zucker

ESSIG & ÖL
Edles Aroma durch lange Reifung - Feiner Essig und seine Ähnlichkeit zu gutem Wein

Ob für eine aromatische Vinaigrette, zum Einlegen von feinen Gemüsesorten oder als unterstreichender geschm...

  • 15. Februar 2010
  • 1485 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
Essig & Öl: Edles Aroma durch lange Reifung - Feiner Essig und seine Ähnlichkeit zu gutem Wein

BABYBREI
Einen guten Babybrei selbst zubereiten

Vieles spricht für das Selberkochen, aber wie wird der optimale Babybrei nun zubereitet?

  • 15. Oktober 2009
  • 5299 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
Babybrei: Einen guten Babybrei selbst zubereiten

KONFITüRE
Genuss pur: Pfiffige Konfitüren selbst gemacht

Marmelade selber kochen ist doch nur was für Großmütter? Weit gefehlt, denn jetzt wird pfiffig kombiniert u...

  • 8. Juni 2009
  • 4727 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
Konfitüre: Genuss pur: Pfiffige Konfitüren selbst gemacht

RHABARBER
Durstlöscher und Powergemüse - Die Rhabarbersaison beginnt

Der Frühling erwartet einen nicht nur mit viel frischen Gemüsesorten, wie etwa Spargel und die ersten Erdbe...

  • 23. April 2009
  • 2808 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
Rhabarber: Durstlöscher und Powergemüse - Die Rhabarbersaison beginnt

REZEPTE
Porree-Auflauf mit Hackfleisch

Frischer Porree wird oft günstig und frisch angeboten. Da bietet sich ein Porreeauflauf an, der stets Beifa...

  • 13. Januar 2007
  • 9095 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
Rezepte: Porree-Auflauf mit Hackfleisch

NEWS

KONFITüRE
Auch im Herbst noch Lust auf Sommerobst? Dann einfach selbst Einlegen und Einkochen

Zu Omas Zeiten war es Gang und Gebe, aber auch heute muss es deswegen noch lange nicht aus der Mode ein. Wenn der Sommer geht, muss man sich n...

  • 9. August 2010
  • 396 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

HüLSENFRüCHTE
Hülsenfrüchte und Pilze zweimal einkochen

Wer eiweißreiche Lebensmittel, zum Beispiel Pilze und Hülsenfrüchte, nach hergebrachter Art in Einmachgläser einweckt, sollte den Einkochvorga...

  • 29. Juli 2005
  • 2510 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

TOMATEN
Der goldene Apfel

Tomaten wurden früher als „Goldäpfel“ („pomo d´oro“) bezeichnet, sie waren sehr kleinfrüchtig und gelbhäutig. Man meinte, sie wären – als Nach...

  • 9. Mai 2011
  • 207 Lesungen
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BLUTHOCHDRUCK
Schädlich für das Herz - Fertiggerichte und Fast Food enthalten deutlich zu viel Salz

Wer schon in jungen Jahren gezielt wenig Salz isst, kann seiner Gesundheit viel Gutes tun. Forscher der Universität von Kalifornien (San Franc...

  • 20. November 2010
  • 808 Lesungen
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HOLUNDER
Reifer Holunder - Roher Verzehr der Beeren kann Vergiftungen auslösen

Endlich beginnt die Holunder-Ernte. Nachdem der Holunder in den vergangenen Wochen seinen betörenden Blütengeruch verströmt hat, sind die schw...

  • 1. September 2009
  • 2371 Lesungen
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BABYBREI
Auch beim Baby-Brei schlägt Hausgemachtes die Konserve

Wenn Eltern ihrem Nachwuchs etwas wirklich Gutes auf den ersten Löffel geben wollen, sollten sie den Brei selbst zubereiten. Dazu rät die Ernä...

  • 29. August 2007
  • 3978 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

BÜCHER

Rosemarie Farkas

Konfitüre: Marmeladen, Konfitüren und Gelees selbstgemacht

Großmutters Kunst, feine Marmeladen und Konfitüren aus frischen Früchten und anderen Zutaten zu zaubern, erlebt eine Renaissance. Rosemar...

  • Heyne
  • 1998
  • 196 Seiten
Konfitüre: Marmeladen, Konfitüren und Gelees selbstgemacht
Gabriele Lehari

Einfrieren: Vorratshaltung: Frisch halten - einfrieren - konservieren

Sie möchten die reiche Ernte aus Ihrem Garten auch ausserhalb der Saison geniessen? Sie haben keine Lust, täglich einkaufen zu gehen? Dan...

  • Ulmer (Eugen)
  • 2003
  • 128 Seiten
Einfrieren: Vorratshaltung: Frisch halten - einfrieren - konservieren
Carola Ruff

Konfitüre: Sommer im Glas: Marmelade & Gelee

Den Geschmack des Sommers im Glas bietet dieser kompakte Ratgeber randvoll mit Rezepten für feine Gelees, fruchtige Konfitüren oder Marme...

  • Buchverlag für die Frau
  • 2009
  • 128 Seiten
Konfitüre: Sommer im Glas: Marmelade & Gelee
Gabriele Lehari

Konfitüre: Konfitüren und Gelees: fruchtig - lecker - raffiniert

Einfach köstlich: selbst gemachte Brotaufstriche aus Beeren und Obst Schon früh wurde entdeckt, dass man mit Hilfe von Zucker und Einkoch...

  • Ulmer (Eugen)
  • 2005
  • 63 Seiten
Konfitüre: Konfitüren und Gelees: fruchtig - lecker - raffiniert
Evelyn Boos

Äpfel: Äpfel, Birnen & Co: Die besten Rezepte

Gerichte mit Äpfeln, Birnen & Co. sind gesund, lecker und bringen Abwechslung auf den Tisch. Dieses Buch zeigt die Vielfalt dieser Obstk...

  • Compact
  • 2005
  • 96 Seiten
Äpfel: Äpfel, Birnen & Co: Die besten Rezepte
Véronique Witzigmann

Konfitüre: Meine Marmeladen, Chutneys & Co

Das A und O ihrer (Ein-)Kochkunst sind frische Zutaten, wenig Zucker und kurze Garzeiten- nur so bleiben Geschmack und Vitamine erhalten....

  • Zabert Sandmann
  • 2007
  • 135 Seiten
Konfitüre: Meine Marmeladen, Chutneys & Co
Rosa Mitchell

Kochrezepte: Mamma Rosas sizilianisches Kochbuch

Sempre Sicilia. Die besten rezepte von der italienischen Sonneninsel: Sizilianer lieben nicht nur das Essen, sondern auch das Plaudern in...

  • Collection Rolf Heyne
  • 2010
  • 240 Seiten
Kochrezepte: Mamma Rosas sizilianisches Kochbuch
Isabel Martins

Konfitüre: Einkochen & Marmeladen

Die über 100 bis 150 klassischen und modernen Rezepte zum günstigen Mitnahmepreis laden zum Schlemmen ein! Die über 100 klassischen und a...

  • Compact
  • 2009
  • 96 Seiten
Konfitüre: Einkochen & Marmeladen
Thane Prince

Konfitüre: Marmeladen, Chutneys & mehr. Erntefrisch ins Glas: Erntefrisch ins Glas. 150 Rezepte

Entdecken Sie die Kunst des Einkochens neu und genießen Sie ganz besondere selbstgemachte Delikatessen! Mit rund 150 verführerischen Idee...

  • Dorling Kindersley Verlag
  • 2009
  • 224 Seiten
Konfitüre: Marmeladen, Chutneys & mehr. Erntefrisch ins Glas: Erntefrisch ins Glas. 150 Rezepte
Gertrude Kreipel

Konfitüre: Marmelade & Konfitüre: Einfach selbst gemacht

Wenn die schöne Spätsommerzeit des Jahres kommt, dann tragen alle Bäume und Sträucher Früchte. Die abgeernteten Früchte wollen aber konse...

  • Dörfler
  • 2010
  • 96 Seiten
Konfitüre: Marmelade & Konfitüre: Einfach selbst gemacht
Frank Stein

Konfitüre: Marmeladen, Gelees und Kompotte

Nichts geht über Marmelade oder eingelegtes Obst aus "Eigenproduktion"! Dieses FALKEN Buch zeigt Ihnen, was sich aus heimischen und exoti...

  • Falken
  • 1998
Konfitüre: Marmeladen, Gelees und Kompotte
Andrea Karrer

Konfitüre: Ab ins Glas: Marmelade, Chutneys & pikante Genüsse

EINKOCHEN IST NICHT SCHWER! Ab ins Glas fängt den Duft des Sommers ein, damit uns seine Düfte und Geschmäcker auf lustvolle Weise durch d...

  • Residenz
  • 2007
  • 141 Seiten
Konfitüre: Ab ins Glas: Marmelade, Chutneys & pikante Genüsse

Konfitüre: Konfitüren

Neben Evergreens gibt es hier neue Rezeptideen der besonderen Art zu entdecken Sie hier. Wer Früchte und Beeren selber einkocht, der kann...

  • FONA Verlag
  • 2007
  • 80 Seiten
Konfitüre: Konfitüren

Fragen & Antworten

Forenbeiträge zum Schlagwort "Einkochen"

Offener Beitrag aus dem Bereich Konfitüre - Diskutieren Sie mit!

KONFITüRE
Marmelade einkochen

Meine Mutter hat mir von einer Arbeitskollegin einen Eimer mit Pflaumen gegeben. Das ist mir zuviel zum roh essen. Deswegen will ich jetzt das...

Offener Beitrag aus dem Bereich Konfitüre - Diskutieren Sie mit!

KONFITüRE
Habt ihr eine Idee für eine ungewöhnliche Marmeladensorte?

Hallöchen, ich würde mal gerne selbst meine eigene marmelade kochen, meine Omi macht auch immer selbst welche und die ist wirklich superlecker...

Offener Beitrag aus dem Bereich Fertiggerichte - Diskutieren Sie mit!

FERTIGGERICHTE
Maggi Magic Asia Snack für Zwischendurch

Ich hab mir diese Nudeln mal geholt von Maggi. Ab und an sitz ich abends da und schieb richtig Kohldampf und hab nichts zu Hause zu essen. Die...

Offener Beitrag aus dem Bereich Tomaten - Diskutieren Sie mit!

TOMATEN
Stückige Tomaten von Oro die Parma für die Sauce

Ich steh nicht so auf diese ganzen Tomatenmarkangelegenheiten, wenns um Spagghetti oder Nudelsauce geht. Ich mach die gern so frisch wie mögli...

Offener Beitrag aus dem Bereich Sanddorn - Diskutieren Sie mit!

SANDDORN
Wie Sanddornmaske machen?

Wie kann ich das hinkriegen? Dieser Sanddorn soll ja sehr gut sein. Aber ich weiß nicht wie ich das machen soll. Kann ich den vielleicht einko...

Offener Beitrag aus dem Bereich Konservierungsstoffe - Diskutieren Sie mit!

KONSERVIERUNGSSTOFFE
Konservierungsstoffe für eigene Früchte?

Wenn ich Früchte aus dem Garten einkochen will, muss ich dann auch Konservierungsstoffe in die Gläser tun oder wie werden die Früchte haltbar ...

Offener Beitrag aus dem Bereich Konfitüre - Diskutieren Sie mit!

KONFITüRE
Hagebuttenmarmelade selbst einkochen

Hallo, ich habe jede Menge Hagebutten von einer guten Bekannten bekommen. Die hat einen grossen Garten mit viele Hagebuttensträuchern. Jetzt w...

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