Zusatzstoffe Forum

Wie ungesund ist Glutamat?

Hallo zusammen!

Der Geschmacksverstärker Glutamat ist ja mittlerweile leider in fast allen Lebensmitteln enthalten. Ich versuche beim Einkaufen aber immer darauf zu achten, nicht zu viel davon zu erwischen. Aber wie ungesund ist Glutamat eigentlich wirklich und in welchen Lebensmittel ist besonders viel davon? Kennt sich da jemand von euch mit aus?

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