Vitaminbedarf - ein Überblick der benötigten Vitamine und entsprechenden Quellen

Gracia Sacher
Von Gracia Sacher
21. Oktober 2013

Die meisten der Vitamine muss der Körper über die Nahrung aufnehmen. Ohne sie würde der Organismus nicht richtig funktionieren und die Gesundheit darunter leiden. Generell lässt sich sagen, dass die meisten Menschen ausreichend Vitamine zu sich nehmen. Doch ebenso gibt es Personengruppen mit einem erhöhten Bedarf. Zu dieser Gruppe gehören beispielsweise Sportler. Aufgrund des höheren Energieumsatzes haben sie auch einen größeren Vitaminbedarf, welcher nicht immer ausreichend gedeckt wird.

Ebenso Senioren und Menschen, die an bestimmten Krankheiten leiden, können von Vitaminmangel betroffen sein, denn es gibt zahlreiche Medikamente, die die Aufnahme von Vitaminen stören können. Und zuletzt haben auch schwangere und stillende Frauen einen erhöhten Vitaminbedarf - hier verschreibt der behandelnde Arzt entsprechende Präparate.

Die Vitamine - ein Überblick

Wenn es um den Mangel an Vitaminen geht, so stehen Vitamin D und Folsäure an erster Stelle. Doch es kann auch vorkommen, dass Menschen mit anderen Vitaminen unterversorgt sind. Zu den wichtigen Nährstoffen gehört zum einen Vitamin A. Dieses ist wichtig für die Zellerneuerung der Haut sowie die Sehleistung. Das Vitamin ist enthalten in Milchprodukten, Leber, Fisch und Möhren. B-Vitamine unterstützen den Stoffwechsel und das Nervensystem, während Vitamin C wichtig für das Immunsystem und das Bindegewebe ist. Dieses findet man vor allem in Zitrusfrüchten und in vielen anderen Obst- aber auch Gemüsesorten.

Vitamin D wird durch das Sonnenlicht über die Haut aufgenommen. Es spielt beim Muskel- und Knochenaufbau eine Rolle. Vitamin E ist wichtig für den Schutz vor freien Radikalen und die Blutgefäße. Enthalten ist das Vitamin zum Beispiel in Nüssen, Fisch und pflanzlichen Ölen. Grünes Gemüse ist reich an Vitamin K, welches die Funktion der Blutgerinnung unterstützt.