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9. Dezember 2006
Viele Menschen plagen sich im Herbst und Winter mit Erkältungen herum. Mitverantwortlich dafür ist der stetige Wechsel zwischen nasskaltem Wetter und trockener Heizungsluft. Aus diesem Grund sollten wir unser Abwehrsystem gerade in dieser Zeit mit einer ausreichenden Zufuhr von Vitaminen stärken.
Jeden Tag muss sich unser Immunsystem mit Bakterien und Viren herumärgern. Es leistet Höchstarbeit rund um die Uhr. Diesem Arbeitseifer haben wir es zu verdanken, dass wir uns recht selten infizieren. Damit das Immunsystem jedoch reibungslos funktionieren kann, ist es auf unsere Hilfe angewiesen. Denn im Kampf gegen Eindringlinge wird das Immunsystem von Vitaminen unterstützt, die mit der Nahrung zugeführt werden müssen.
Ein wichtiger Helfer des Immunsystems ist das Vitamin C. Es stimuliert die Bildung von Antikörpern und Interferon - zwei wichtigen Komponenten des Immunsystems. Es konnte belegt werden, dass der Körper bei einem Infekt viel mehr Vitamin C verbraucht, als im gesunden Zustand. So erhöht sich etwa während einer Erkältung der Bedarf an Vitamin C deutlich. Doch nicht nur die Konzentration von Vitamin C im Blut kann während einer Erkrankung sinken. Viele Viren und Bakterien können die Aufnahme und Verwertung von Vitaminen stören. Aus diesem Grund ist es gerade bei einem bestehenden Infekt sehr wichtig, auf eine ausreichende Vitaminzufuhr zu achten. Vor allem Vitamin A, das so genannte Retinol, ist sehr störanfällig. Dabei brauchen wir gerade in Zeiten, in denen Krankheitserreger leichtes Spiel haben, vermehrt Retinol. Denn es verhindert das Eindringen von Erregern und Fremdstoffen in den Körper. Die Vitamine des B-Komplexes werden für die Aktivierung von Abwehrzellen benötigt.
Da sowohl die B-Vitamine, als auch Vitamin C wasserlöslich sind, ist eine regelmäßige Zufuhr über die Nahrung unbedingt nötig. Der tägliche Bedarf an Vitamin C liegt nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) bei 100 Milligramm. An Vitamin A benötigen wir pro Tag 1,0 Milligramm, an Vitamin B6 1,5 Milligramm. Wer sich an die 5-a-day-Methode hält, die fünfmal am Tag Obst oder Gemüse vorsieht, der versorgt seinen Körper mit allen Vitalstoffen, die er für eine effektive Immunantwort benötigt.
Da es gerade in hektischen Zeiten nicht immer ganz leicht ist, die empfohlenen fünf Gemüse- bzw. Obstportionen zu sich zu nehmen, kann es hilfreich sein, unterstützend Vitaminpräparate einzunehmen. In einer Studie am Institut für Präventive Medizin in Heidelberg konnte gezeigt werden, dass Menschen, die Vitaminpräparate einnehmen, seltenerer krank werden oder im Fall eines Infektes schneller wieder auf den Beinen sind.
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