Mittwoch 15.02.2012 22:56

4. August 2010

Spurenelemente Artikel

Gesundheitliche Probleme durch Spurenelementmangel

Spurenelemente sind für die Körperfunktionen von großer Bedeutung. Bei einem Mangel an den Nährstoffen kann es zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen kommen.

Die Spurenelemente sind für den Körper überaus wichtig. Werden ihm zu wenig Mikroelemente zugeführt, besteht die Gefahr von Mangelerscheinungen. So kann es bei einem Mangel an Jod zu Stoffwechselstörungen und bei Eisenmangel zu Blutarmut (Anämie) kommen. Als mögliche Gründe für eine Unterversorgung mit Spurenelementen kommen Stoffwechselkrankheiten, die vermehrte Ausscheidung der Stoffe aufgrund von Schwitzen oder Durchfall sowie die Ernährungsgewohnheiten infrage. Andererseits kann aber auch eine Überdosierung schädlich für die Gesundheit sein, denn bestimmte Spurenelemente gelten als giftig, wenn sie höher konzentriert werden.

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Seite 2: Vorkommen von Spurenelementen in der Nahrung
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