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4. August 2010
Als Natrium bezeichnet man einen Mineralstoff. Es gehört zu den Mengenelementen.
Bei Natrium handelt es sich um einen Mineralstoff. Es wird zu den Mengenelementen gezählt.
Zusammen mit Chlorid ist Natrium ein wichtiger Bestandteil von Natriumchlorid, das für Speise- und Kochsalz verwendet wird. Eine andere bekannte Natriumverbindung ist Soda, das man u.a. als Backtriebmittel benutzt. Außerdem ist es mitverantwortlich für das Sprudeln des Mineralwassers.
Für den menschlichen Körper ist Natrium überaus wichtig, da es den Wasserhaushalt und den Säure-Basen-Haushalt reguliert. Darüber hinaus unterstützt das Mengenelement zahlreiche Enzyme. Auch beim Weiterleiten von elektrischen Impulsen in Muskelzellen und Nervenzellen spielt Natrium eine bedeutende Rolle. Dazu gehört auch das Zusammenziehen der Muskeln (Kontraktion).
Natrium kommt vor allem extrazellulär, also außerhalb der Zellen, in der Körperflüssigkeit vor. Insgesamt verfügt der menschliche Organismus über 80–100 Gramm Natrium. Davon befinden sich rund 40–45 Prozent in den Knochen.
Es ist nicht genau bekannt, wie hoch der tägliche Bedarf eines Menschen an Natrium ist. Für Erwachsene und Jugendliche wird eine Tagesdosis von etwa 550 Milligramm empfohlen. Da Natrium in Form von Natriumchlorid (Kochsalz) in fast allen Lebensmitteln enthalten ist, werden oftmals sogar mehr als 550 Milligramm aufgenommen, was jedoch stark von den Gewürz- und Ernährungsgewohnheiten der jeweiligen Person abhängt. Ein erhöhter Bedarf an Natrium kann nach Durchfall, Erbrechen oder starkem Schwitzen bestehen. Das Gleiche gilt für die Einnahme von entwässernden Arzneimitteln wie Diuretika.
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