Folsäure Bücher

von Emmo Müller

• 79 Seiten
• Trias
• Erscheinungsdatum: 2003
• ISBN-10: 3830431422

In der Vitaminlehre hat in den letzten Jahren ein Umdenken stattgefunden. Früher wurde die Wirkung eines Vitamins durch die Krankheits-Symptome beschreiben, die bei einer deutlichen Unterversorgung auftreten. Der tägliche Vitaminbedarf wurde als Menge definiert, welche ausreicht, diese Symptome zu vermeiden. Heute weiß man, dass einige Vitamine in höherer Dosierung einen zusätzlichen Gewinn für die Gesundheit bringen. Dies gilt auch für das B-Vitamin Folsäure. Trotz des Wohlstandes in Deutschland leidet der überwiegende Teil der Bevölkerung an einer Unterversorgung mit Folsäure. Durch eine höhere Folsäure-Zufuhr könnten sich viele Menschen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und möglicherweise sogar psychischen Alterskrankheiten schützen. Dieser Ratgeber fasst die wesentlichen Fakten rund um Folsäure und deren Mangel in verständlicher Weise zusammen.