|
|||||||||
|
|
28. Juli 2010
Unter Folsäure versteht man ein wasserlösliches Vitamin. Es wird auch als Vitamin B9 bezeichnet.
Bei Folsäure handelt es sich um ein wasserlösliches, licht- und hitzeempfindliches Vitamin, das zur Vitamin B-Gruppe gehört. Man bezeichnet es auch als Vitamin B9 oder Folat.
Folsäure ist wichtig für die Produktion von weißen Blutkörperchen (Leukozyten) und roten Blutkörperchen (Erythrozyten). Außerdem spielt sie eine Rolle bei der Herstellung der Erbsubstanz sowie dem Wachstum und der Vermehrung der Körperzellen. Unter dem Begriff Folsäure versteht man eine umfangreiche Gruppe von Substanzen. So existieren ungefähr einhundert unterschiedliche Folsäureaktive Stoffe, die man als Folate bezeichnet. Die Folate, die in Lebensmitteln vorhanden sind, werden zu den instabilen Vitameren gezählt. Bei Vitameren handelt es sich um organische Verbindungen mit definierter Aktivität von Vitaminen. Strukturell können sie sich allerdings von den eigentlichen Vitaminen unterscheiden. Zu ihren Eigenschaften gehört, dass sie sehr empfindlich auf Licht, Hitze und Sauerstoff reagieren.
Die Folsäure dient vor allem als Coenzym. Beteiligt ist sie am Stoffwechsel von Nukleinsäuren (DNS) und Proteinen (Eiweißen). Zu den wichtigsten Aufgaben der Folsäure gehört die Beteiligung an der Synthese zur Vorstufe der DNS. Bei bestimmten Reaktionen benötigt das Vitamin jedoch Cobalamin. Ist dieses nicht in genügender Menge vorhanden, besteht die Gefahr von indirekten Folsäure-Mangelerscheinungen.
Der menschliche Folsäure-Bedarf beträgt rund 0,3 Milligramm täglich. Noch höher ist der Bedarf an dem Vitamin bei schwangeren und stillenden Frauen. So empfiehlt man werdenden Müttern eine Tagesdosis von 0,4–0,6 Milligramm.
Hier ist Platz für Ihre Meinung zu diesem Artikel.
Lesermeinung schreiben |
05.05.12 | |
 | FOLSäURE |
01.05.12 | |
| FOLSäURE |
16.02.12 | |
| FOLSäURE |
24.01.12 | |
| FOLSäURE |
04.10.11 | |
| FOLSäURE |
Stellen Sie eine Frage oder lesen Sie mehr im Folsäure Forum
In der Vitaminlehre hat in den letzten Jahren ein Umdenken stattgefunden. Früher wurde die Wirkung eines Vitamin...
Facebook
Twitter