Fettsäuren News

Negative Effekte von gesättigten Fettsäuren nur ein Märchen?

Gesättigte Fettsäuren in zahlreichen Lebensmitteln wurden bislang zumeist in die Kategorie "Gift für die Gefäße" eingeordnet. Angeblich begünstigen sie die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Wissenschaftler aus den USA scheinen jedoch nun diese These in das Reich der "Ernährungsmärchen" verschieben zu können. 21 Langzeitstudien wurden von Forschern einer Metaanalyse unterworfen, um die Schädlichkeit von gesättigten Fettsäuren zu überprüfen. Bislang hatte man stets angenommen, dass eine fettreiche Ernährung mit gesättigten Fettsäuren, Gefäßerkrankungen fördert.

Den neuen Erkenntnissen zufolge, konnten die Wissenschaftler jedoch keine eindeutige Verbindung zwischen den Fettsäuren und Herzerkrankungen oder Schlaganfällen nachweisen. Richtig scheint jedoch zu sein, dass die gesättigten Fettsäuren bei einem hohen Verzehr den LDL-Cholesterinwert anheben können. Gleichzeitig erhöhen sich auch die Werte des "guten" HDL-Cholesterins. Nach Meinung der US-Forscher muss folglich die These "Gesättigte Fettsäuren bedeuten ein erhöhtes Arterioskleroserisiko" in Frage gestellt werden.

Arterienverkalkung
Erkrankungen
Fettsäuren
Gefäß
Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Medizinforschung
Schlaganfall
Gesättigt
Ungesättigt

Pflanzen produzieren Wärme durch ...

Unschönen Narben nach der Operati...

LESERMEINUNGEN (0)

Hier ist Platz für Ihre Meinung zu dieser News.

Lesermeinung schreiben

GRUNDINFORMATIONEN ZU FETTSäUREN

Allgemeines über Fettsäuren

Zu den drei Grundnährstoffen zählen sich unter anderem die Fettsäuren. Sowohl ungesättigte als auch gesättigte bestimmen maßgeblich unseren Cholesterinhaushalt positiv wie auch negativ.

MEHR NEWS ZUM THEMA FETTSäUREN

ASTHMA
Bei Asthma Finger weg von fettigem Essen

Eine Australische Studie zeigt es jetzt schwarz auf weiß: Nahrung, die viele Fette enthält, ist Gift für Asthmatiker. Es wurden Probanden mit ...

28. Mai 2010
381 Lesungen
0 Lesermeinungen

OMEGA-3-FETTSäUREN
Omega-3-Fettsäuren für einen gesunden Körper

Es gibt tausende von Studien zu diesem Thema, deren Forschungsergebnisse unter strengen wissenschaftlichen Voraussetzungen durchgeführt und vo...

25. Mai 2010
555 Lesungen
0 Lesermeinungen

SCHMERZMITTEL
Unbekannte Schmerzmoleküle durch den Chili-Inhaltsstoff Capsaicin entdeckt

Amerikanische Forscher haben bei der Untersuchung des Chili-Inhaltsstoffes Capsaicin bisher unbekannte Schmerzmoleküle entdeckt. Der Körper bi...

11. Mai 2010
728 Lesungen
0 Lesermeinungen

SCHMECKEN
Sechster Geschmackssinn entdeckt

Australische Wissenschaftler haben möglicherweise einen sechsten Geschmackssinn entdeckt. Studien zufolge ist die menschliche Zunge nicht nur ...

18. März 2010
805 Lesungen
0 Lesermeinungen

FORSCHUNG
Ägyptische Priester bedienten sich an den Opfergaben für die Götter

Die Priester im alten Ägypten haben sich an den Opfergaben für die Götter reichlich bedient, wie britische Forscher aufgrund der Untersuchung ...

10. März 2010
411 Lesungen
0 Lesermeinungen

NEWS ZU VERWANDTEN THEMEN

KEIME & ERREGER
Klimawandel ermöglicht Ausbreitung tropischer Viren nach Europa

Durch den Klimawandel treten tropische Virusinfekte zunehmend auch in Mitteleuropa auf. Konkret müsse sich Deutschland auf Infektionen mit dem...

25. August 2009
443 Lesungen
0 Lesermeinungen

BETA-CAROTIN
Für die Augen gesund sind nicht nur Möhren allein, auch andere Gemüse enthalten Beta-Carotin

Im Volksmund heißt es immer Möhren sind gesund für die Augen, denn wer hat schon einen Hasen mit Brille gesehen? Nun, dieser alte Spruch muss ...

8. August 2009
1125 Lesungen
0 Lesermeinungen

KALZIUM
Eine ausreichende Versorgung mit Kalzium ist Knochenschutz und Krebsvorsorge zugleich

Kalziumreiches Essen festigt nicht nur die Knochen, es kann auch das Krebsrisiko mindern. Die „Apotheken Umschau“ berichtet über eine Studie v...

23. Juni 2009
751 Lesungen
0 Lesermeinungen

ZUSATZSTOFFE
Immer mehr Menschen leiden an Glutamat-Unverträglichkeit

Die Unverträglichkeit von Glutamat kann leider noch immer nicht getestet werden, obwohl bei einigen Menschen eine Glutamatunverträglichkeit vo...

16. Oktober 2008
3610 Lesungen
0 Lesermeinungen

ZINK
Zink wichtig für gutes Sehen

Das Metall Zink wirkt unterstützend auf das Protein Rhodopsin, dieses setzt Nervenreize frei, die zum Sehen wichtig sind. Fisch, Vollkornnahru...

28. Oktober 2004
2590 Lesungen
0 Lesermeinungen

Aktuelle Fragen & Antworten

Forenbeiträge aus dem Bereich Fettsäuren
11.06.11
	FETTSäUREN Welche Fettsäuren sollte ich essen und wo sind sie drinne? Es ist ja klar, der Körper brauch Fett zum Leben. Aber ich frage mich, welche Fettsäure ist die gesündeste, es gibt ja ungesättigte und gesätt... 1 Antwort Letzte Antwort von Tom92 11.06.11 22:22
08.02.11
	FETTSäUREN Sollte ich lieber Rapsöl statt Butter bei zu hohen Cholesterinwerten nehmen? Hallo,ich muß dringend meinen zu hohen Cholesterinwert senken.Mit den guten und schlechten Fettsäuren komme ich etwas durcheinander.Man sagt j... 0 Antworten Neuer Beitrag von tesca 08.02.11 17:57
23.11.10
	FETTSäUREN Welche Lebensmittel enthalten die gesündesten Fettsäuren? Halli Hallo meine Lieben, ich habe eine Frage zu den Fettsäuren. Oft schon habe ich gehört, dass der Körper Fettsäuren braucht, auch um Fett a... 1 Antwort Letzte Antwort von MissMarieIsCurious 23.11.10 21:13
17.07.10
	FETTSäUREN Quellen von Omega-3-Fettsäuren? Hallo miteinander, ich habe neulich einen Bericht über ERnährung mit dem Schwerpunkt Fettsäuren gelesen, und da ist mir aufgefallen, da... 2 Antworten Letzte Antwort von Reto 17.07.10 23:21
	FETTSäUREN Chemische Fakten über Fettsäuren Hallo zusammen. Ich wüsste gern mal ein bisschen mehr über die chemischen Strukturen von gesättigten sowie von ungesättigten Fettsäuren. Ob ... 1 Antwort Letzte Antwort von Reto 17.07.10 23:02