Mittwoch 30.05.2012 20:24

28. Juli 2010

Eiweiß Artikel

Probleme durch Eiweißmangel

Wird der Körper nicht mit genügend Eiweiß versorgt, kann es zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen kommen. Dazu gehört z.B. Haarausfall.

Durch den Mangel an Eiweiß können verschiedene gesundheitliche Probleme auftreten. So besteht die Gefahr von erhöhter Infektanfälligkeit, abnehmender Leistungsfähigkeit und Haarausfall. Eine schwerwiegende Krankheit, die durch Eiweißmangel verursacht wird, ist Kwashiorkor. Ein typisches Merkmal dieser Erkrankung, die zumeist bei Kindern auftritt, ist die Bildung eines Hungerbauchs. Dieser entsteht durch eine übermäßige Wassereinlagerung. Darüber hinaus kommt es zu Beschwerden wie Fettleber, Muskelschwäche und Wachstumsstörungen. Ein dauerhafter Eiweißmangel kann sogar zum Tode führen. In Industrieländern tritt Eiweißmangel jedoch nur sehr selten auf. Allerdings kann auch ein Eiweißüberschuss gesundheitliche Probleme wie Nierenschäden und Stoffwechselerkrankungen verursachen.

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GRUNDINFORMATIONEN ZU EIWEIß

Allgemeines über Proteine

Für das menschliche Immunsystem ist Eiweiß besonders wichtig. Es hilft nämlich unter anderem bei der Heilung von Krankheiten und Wunden.

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