Histaminintoleranz heilbar? Welche Lebensmittel enthalten Histamin?

Hey ihr.

Eine gute Freundin von mir hat seit ein paar Tagen erfahren, dass sie an einer Histaminintoleranz leidet. Wie wissen bereits, dass sie keinen Rotwein mehr trinken darf, aber auf was muss man noch achten? Welche Lebensmittel enthalten Histamin? Ist die Intoleranz heilbar? Muss sie nun irgendeine spezielle Diät oder so machen? Wie muss sie sich verhalten?

Antworten (2)
Muss nicht tabu sein

Man muss nicht immer alles weglassen, wenn man eine Allergie hat, natürlich sollte man den Verzehr von Histaminhaltigen Produkten einschränken, aber es gibt auch Mittel, die man einnehmen kann, ohne danach Probleme zu haben. Ich leide auch unter HIT und nehme z.B. Daosin zweimal täglich vor dem Essen. Ich habe keine Probleme mehr mit HIT und kann eig alles beschwerdefrei essen!

Keine gereiften Lebensmittel

Histaminhaltig sind Lebensmittel, die gereift sind, also Hartkäse, Rotwein, roher Schinken, Hefe etc. Alles was einen längeren Reifeprozess braucht, ist somit tabu.

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